主厨介绍
积累的技艺和经验激发出“名古屋交趾鸡”极致风味

1986年出生于北陆地区。立和名先生在北陆·东海区域作为厨师不断钻研技艺。以日本料理为核心,积极探究各地食材与饮食文化。现任【名古屋交趾鸡一凤 名古屋一鸟】主厨,以精心烹制的极品“名古屋交趾鸡”料理展现其非凡魅力。
立和名 陽典
立和名 阳典
名古屋交趾鸡一凤 名古屋一鸟
名古屋コーチン一鳳 なごや弌鳥
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