赤坂 鮨 大谷

赤坂 鮨 大谷

服务台
050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)
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主厨介绍

掌握世界技艺,用寿司表达日本美学意识的革新大师

赤坂 鮨 大谷_大谷 恵介

1979年出生于千叶县。幼年时“通过料理让人高兴”的感动成为他作为厨师的起点。在担任厨师的同时,也担任了烹饪专门学校的讲师。在决定专注于寿司职人后,为精进技艺远赴西班牙深造。回国后在米其林星级名店鮨Matumoto担任招牌厨师。2023年6月开设以自己名字命名的餐厅赤坂 鮨 大谷。他是一个对料理始终追求新味道、对料理严谨的人物。

大谷 恵介

大谷 恵介

赤坂 鮨 大谷

赤坂 鮨 大谷

服务台

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)
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如何抵达
从赤坂见附站步行2分钟,从赤坂站步行5分钟
料理
日本料理 / 寿司, 日本料理 / 创作寿司, 酒精类 / 日本酒 / 寿司,日本料理
营业时间
[周一,周二,周四-周日] 午餐第一部12:00-14:00/第二部14:30-16:30 晚餐第一部18:00-20:00/第二部20:30-22:30(完全预约制)
休息日
周三
餐点平均价格
吃晚饭: 25,000 日元 / 午餐: 14,000 日元
支付信息
  • 可使用信用卡种类

    Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard

餐厅位置
东京都港区赤坂4-2-3 DearCity赤坂一木馆2楼 地图 店外景观
餐厅位置(若搭乘出租车,请出示此地址)
東京都港区赤坂4-2-3ディアシティ赤坂一ツ木館2F
简体中文服务
未知
餐厅特色

吸烟区 / 受理预约 / 有吧台座位 / 套餐菜单 / 日本酒种类丰富 / 葡萄酒种类丰富

※若想确认是否禁烟 · 吸烟,请在备考栏中写下相关咨询。

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