烤肉、牛排厨师搜索结果 : 4 页

Birra・ Ristorante GAJA 恵庭店 ビラ・リストランテ　GAJA　恵庭店 千岁/北广岛/惠庭, 北海道 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 韩国料理

名畑　優樹名畑优树

客人的幸福就是我们的幸福！

1982年11月出生于北海道。18岁开始涉足餐饮业，已有约20年的经验。这次他将接手前任店长的工作，凭借自己的活力和亲和力，为客人提供最好的空间和服务！在您来店时，请随时与我们聊天！所有员工都期待着您的光临！

名畑　優樹名畑优树

完全個室烤肉九西麻布本店 完全個室やきにく九西麻布本店 西麻布, 东京都 烤肉,烤肉、牛排

富樫陸也富㭴陆也

从食材中获得灵感，创造用五感来享用的料理

在横滨元町“雾笛楼”开始职业生涯。赴法国在3星级“Paul Bocuse”等3家店铺修行。回国后，在表参道米其林2星餐厅“Pierre Gagnaire”、六本木米其林2星餐厅“Restaurant Ryuz”等餐厅积累经验，担任“Restaurant Ilier Le Joille”副厨师长。就任于南青山“Restaurant Portus”厨师长。随后，在日本各地担任总括厨师长、酒店开业、参与事业发展。现在担任集团的总厨师长。

富樫陸也富㭴陆也

北新地烤肉Satsuma 六本木店 北新地焼肉さつま　六本木店 六本木, 东京都 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏

山田　智朗山田智朗

致力于打造全新的店铺，传递烤肉的魅力。

1987年，出生于东京。爱上了在大阪吃到的【北新地烤肉Satsuma】的味道，并在同店学习积累经验。在2023年2月23日开业的【北新地烤肉Satsuma 六本木店】中，他作为店长致力于打造全新的店铺，每天以热情的态度接待客人。

山田　智朗山田智朗

食道园　北新地店 食道園　北新地店 北新地, 大阪府 烤肉,烤肉、牛排

黒木　幸喜黑木　幸喜

在烤肉的发祥地不断挑战传统和革新的融合

1967年出生于宫崎县。高中毕业后进入株式会社食道园，入职后在各种店铺钻研，26岁左右就任厨师长。随后，在各分店历任厨师长、店长。3年前就任【食道园】总厨师长。从那以后，在重视1946年创业以来的烤肉传统和文化的同时，不断追求活用崭新的创意和应季食材的新型“烤肉”。

黒木　幸喜黑木　幸喜

心斋桥牛排 心斎橋ステーキ 东心斋桥/心斋桥筋, 大阪府 牛排,烤肉、牛排 / 生鱼片、海鲜料理 / 铁板烧 / 牛排

秦　幸治秦幸治

热爱烹饪，因而走上厨师之路。蓄势待发，最终开设了属于自己的餐厅

1966年出生于福冈县。他从学生时代起就热爱烹饪，起初他在一家通信公司工作，但禁不住对烹饪无比强烈的热爱，他最终毅然投身到福冈县的一家日式料亭之中，并在那里工作学习了整整七年。随后，他又在东京的一家日式料亭之中工作学习了四年时间，并担任副厨师长一职。在历任东京某铁板烧餐厅副厨师长与大阪某铁板烧餐厅店长后，他终于在大阪开设了一家属于自己的铁板烧餐厅“oh！My Steak”，并于2024年又开设了自己的第二家餐厅“心斋桥牛排”。

秦　幸治秦幸治

烤肉Minaho　购买一整头Shinkin牛 焼肉みなほっ　しんきん牛一頭買い 薄野, 北海道 烤肉,烤肉、牛排 / 成吉思汗烤羊肉料理 / 烤肉 / 内脏

行澤　誠一行泽诚一

在酒店和各种各样的料理店积累经验，因对烤肉有兴趣成为这里的店长

1971年生于北海道。从小就喜欢帮助母亲，并喜欢上料理。高中毕业后，进入调理师专门学校。毕业后，开始在札幌Grand酒店的宴会厨房开始修行，工作的5年期间，在各种业务类型中积累了经验。因对烤肉店感兴趣，接受了现在的店的邀请，成为这里的厨师长。抱着传播道南的食材，促进区域的发展的想法，每天努力发挥手艺。

行澤　誠一行泽诚一

烧肉SAWAGI 锦店 焼肉さわぎ　錦店 锦三丁目, 爱知县 烤肉,烤肉、牛排 / 铁板烧 / 烤肉 / 内脏

滝澤　清成泷泽清成

有主厨评论

被“烧肉SAWAGI”当家人评价为“一丝不苟做事情”的料理人。

1981年，爱知县生。在曾经从事娱乐业的过程中，怀着高度诚挚的姿态为顾客服务，过程中，得到“烧肉SAWAGI”拥有者的高度赞赏，“烧肉SAWAGI”开店之际，被相中，选为料理人。如今，“保证每日肉类食材的新鲜，将无臭又美味的内脏端上餐桌”，评定食材等级后处理，在呈现给顾客之前，保证食材的鲜度，是每日努力的目标。

滝澤　清成泷泽清成

肉割烹 ASATSUYU 肉割烹　ASATSUYU 四桥/新町/堀江, 大阪府 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 日式创作料理 / 葡萄酒

西尾　佳則西尾佳则

通过与五种感官产生共鸣的各种肉类菜肴，提供令人印象深刻的美食体验

1986年出生于大阪府。【ASATSUYU】的店长。通过“食物”传递快乐、惊喜与感动的工作中，因“感受到乐趣和成就感”，让他走上了饮食的道路。在大阪一家日本餐厅开始职业生涯，并曾在野味餐厅累积经验。 2021年，當这间餐厅成立时就任现职。在现场感十足的吧台式割烹餐厅中，与熟练的主厨合作，致力于提供各种肉类美味佳肴，以最高的品质作款待。他注重细节这点也广受好评。

西尾　佳則西尾佳则

铁板烧神户 鉄板焼　神戸 难波, 大阪府 铁板烧,烤肉、牛排 / 铁板烧 / 牛排 / 葡萄酒

平瀬　和豊平濑和丰

对厨师制作料理时的姿态怀着憧憬而进入了料理界

1975年出生于兵库县。受到当时观看的电视节目的影响，决心成为一名厨师。进入了一家会员制度的度假酒店公司，正式启动了自己的职业生涯。此后，一直在兵库县和北陆等地努力磨练技艺，直到2009年入職了【铁板烧神戸】。现在通过铁板烧的精彩表演和热情的招待，为前来的客人带来愉快的时光。

平瀬　和豊平濑和丰

肉BAR SHOUTAIAN　渋谷店 肉バル　SHOUTAIAN　渋谷店 道玄坂/神泉, 东京都 烤肉,烤肉、牛排 / 汉堡肉饼 / 烤肉 / 内脏

千葉　政敏林　正朗

老家在经营蛋糕店。由於喜爱制作东西，因而进入梦想中的餐饮业

1982年出生于东京都。老家在经营蛋糕店。由於喜爱製作东西，也有蛋糕店的影响、自幼就对烹饪感兴趣。24岁的时候实现了幼小时候的梦想在饮食业就职。「茶水泡饭专门店」和「大和猪肉专门店」、「熏制意大利料理」等在多种多样的领域修业学习、磨练手艺。目前、是在以简朴的烹饪方式来享用A5级黒毛和牛的雌牛的烧肉店的发祥店【肉BAR SHOUTAIAN　涩谷店】的活跃厨师。

千葉　政敏林　正朗

牛吉日和 牛吉日和 惠比寿, 东京都 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 舌肉料理 / 日式糕点

飯塚　啓饭塚　啓

珍惜人与人之间的缘分。以卓越的技术吸引众多顾客的厨师

1990年出生于福冈县。从20岁开始在餐饮店打工，这也成为了成为一名厨师的契机。曾在东京名店【茶洒金田中】长时间磨练了厨艺。因机缘巧合，在2024年6月开张的【牛吉日和】大展身手。对烹饪的真诚态度始终如一，客人的一句“好吃”，就是饭塚先生最幸福的瞬间。同时也深爱着这个能够让人与人之间自然地建立起关西的行业。

飯塚　啓饭塚　啓

烧肉吃到饱炭火黑BEKO 焼肉食べ放題　炭火黒ベコ 浜松, 静冈县 烤肉,烤肉、牛排 / 牛排 / 烤肉 / 啤酒

松尾　英幸松尾英幸

自学成才的烤肉之道。以人格魅力与美味抓住人心的厨师

1982年出生于静冈县。22岁时，怀着“总有一天要拥有自己的餐厅”的梦想，松尾先生投身于烤肉行业。他以高中时期的兼职经验为基础，自学成才，开拓了烤肉之路，并稳步建立了职业生涯。他始终思考顾客对烤肉店的期望，并灵活适应时代的变化不断进化。他的谦逊与踏实的工作态度赢得了众多供应商的信任，也成为获得合作的关键。

松尾　英幸松尾英幸

Kyushu Meat Club Kyushu Meat Club 新宿三丁目, 东京都 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 韩国料理

寺山　耕平寺山耕平

以连自己都着迷的“美味”，让更多人绽放笑容。

1983年出生于长崎县。学生时代的打工经历成为进入烹饪世界的契机，随后在烤肉店就职。在学习辨别肉质优劣的过程中，对烹饪产生了更深的兴趣，于是进入烹饪专科学校学习。毕业后，在日本料理店进修，磨练技艺。随后，在福冈的一家知名烤肉店工作了7年，担任主厨，大展身手。在收到多家餐厅的挖角邀请后，前往东京。因缘际会，参与了Kyushu Meat Club的开业筹备工作，并担任主厨至今。

寺山　耕平寺山耕平

GAJA 小樽店（Birra Ristrante GAJA） ガヤ　小樽店（Birra　Ristrante　GAJA） 小樽/余市/积丹, 北海道 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 冷面 / 内脏

番場　俊晃番场俊晃

自店开业以来，不断追求让顾客品尝到美味并满意为目标。

自GAJA小樽店开业以来，成为餐厅的中心存在，活跃气氛，推动餐厅的发展。为了客人的满意，无论是前台还是厨房，我们每天都在不断努力学习和提升自己的技能。现在负责小樽店、SEZAN、恵庭等各店舗。为了进一步提高菜肴和服务的质量，我们继续追求“更好的服务”。

番場　俊晃番场俊晃

AMIYAKI亭名站西店 あみやき亭　名駅西店 名古屋站, 爱知县 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 石锅拌饭

中納　和哉中纳和哉

从兼职开始，追随憧憬的背影，加入公司。志向成为备受喜爱的店铺。

1991年出生于和歌山县。他在新宫市出生和长大，这里遍布着被列为世界遗产的“纪伊山地的圣地和参拜道”，进入大学后搬到了名古屋。经当地前辈介绍，他开始在【AMIYAKI亭】打工，一直工作到毕业。当时，他受到自己所敬重的店长的邀请，大学一毕业就加入了公司。在每家店里都经历店长。 2023年4月起担任【AMIYAKI亭名站西店】店长。和员工一起用微笑力争成为受欢迎的餐厅。

中納　和哉中纳和哉

松阪牛 WHAT’S 京都室町店 松阪牛　WHAT’S　京都室町店 四条乌丸/乌丸御池, 京都府 烤肉,烤肉、牛排 / 创作寿司 / 日式烤肉 / 烤肉

石原　彰大石原彰大

参与餐厅和精肉店的创办，目前负责店铺的整体管理。

1987年生于京都府。自幼热爱美食，高中毕业后进入辻学园烹饪和糕点专业学校深造。毕业后，由于喜欢烧烤和内脏料理，在一家大型烧烤餐厅找到了工作。学习了烹饪、肉类处理、接待等全方面的知识。之后，缘分使他进入了【松坂牛 WHAT’S 京都室町店】。进一步提升了对牛肉的知识，包括肉类分割等方面的技能。经过担任店长等职务，参与了餐厅和精肉店的创办，目前负责店铺的整体管理。

石原　彰大石原彰大

AKA牛Dining yoka-yoka铁板烧&烧烤 あか牛Dining yoka-yoka 鉄板&グリル 熊本, 熊本县 牛排,烤肉、牛排 / 汉堡肉饼 / 牛排 / 西式铁板烧

牛嶋　隆志牛嶋　隆志

学生时代经历过美食热潮，因此迷上了西式料理，立志成为一名厨师

1969年出生于熊本县。学生时代经历过以电视为主的美食热潮，因此对西式料理产生了浓厚的兴趣。毕业后成为一名厨师，不断磨练手艺。在大阪学习5年法式料理后，回到了家乡熊本县。随后在西式餐厅工作了14年，在牛排餐厅工作了10年。现在在【AKA牛Dining yoka-yoka铁板烧&烧烤】大展身手。

牛嶋　隆志牛嶋　隆志

牛肠烧肉七福南波店 ホルモン焼肉　七福　難波店 难波, 大阪府 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 烤肉 / 韩国料理

キムKimu

日复一日延续、呈现在故乡韩国成长时吃到的味道的厨师长

生于韩国。工作原因来到了日本。起初，其实从事的是与餐饮无关的行业。转职机会，进入了料理界。进入后厨开始了料理人的职业生涯。得益于韩国出生的朋友、相识的建议，以及自己在料理方面天生的直觉而在磨练技艺后崭露头角。随着“牛肠烧肉七福心斋桥店”的开业就任厨师长。重视母国韩国的味道亲手制作的“韩式手擀面”和“香辣蔬菜牛肉汤”是特别受好评的料理。

キムKimu

烧肉内脏SEIJI 焼肉ホルモンせいじ 神田, 东京都 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 烤肉 / 内脏

金　太河金太河

通过实际工作所深入的知识与精炼的技术

1996年出生于东京都。21岁时开始进入餐饮业，最初在六本木的烧肉店担任服务员，主要负责接待客人。同时，他以成为厨师为目标，在工作之余不断加深对肉类等食材的知识。之后，他实现了梦想，转为厨房工作人员。在六本木、麻布区以烧肉店为中心，一路磨练起身为厨师的技术。现在作为【烧肉内脏SEIJI】的厨师活跃中。

金　太河金太河