239 间厨师中的 81 - 100 间
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烧肉市场GENKAYA 高田马场店
焼肉市場げんかや 高田馬場店
- 高田马场, 东京都
- 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 韩国料理
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森 祐治森 祐治
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通过各种修习的积累大放异彩，由经验丰富的厨师长提供极致的美味
1959年出生于熊本县。梦想着独立而来到东京。在意大利料理、法国料理、寿司、寿喜烧、涮涮锅、拉面、汤咖喱等各种领域积累经验。活用这段经历，现在在【烧肉市场 GENKAYA】作为厨师大展身手。他的料理汇集了各领域的技术和味觉，为客人提供广泛的料理乐趣。
森 祐治森 祐治
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AMIYAKI亭 名站西店
あみやき亭 名駅西店
- 名古屋站, 爱知县
- 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 石锅拌饭
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中納 和哉中纳 和哉
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从兼职开始，追随憧憬的背影，加入公司。志向成为备受喜爱的店铺。
1991年出生于和歌山县。他在新宫市出生和长大，这里遍布着被列为世界遗产的“纪伊山地的圣地和参拜道”，进入大学后搬到了名古屋。经当地前辈介绍，他开始在【AMIYAKI亭】打工，一直工作到毕业。当时，他受到自己所敬重的店长的邀请，大学一毕业就加入了公司。在每家店里都经历店长。 2023年4月起担任【AMIYAKI亭 名站西店】店长。和员工一起用微笑力争成为受欢迎的餐厅。
中納 和哉中纳 和哉
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烧肉RIKIO
焼肉RIKIO
- 读谷/北谷, 冲绳县
- 烤肉,烤肉、牛排 / 牛排 / 烤肉 / 韩国料理
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田澤 大悟田泽大悟
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烹饪大师，经验丰富的专业人士
1980年，在北海道出生。以着追求自幼梦想的料理世界的热情，在丰富多彩的种类中积累厨艺经验的厨师。从铁板烧到法式料理、日本料理、意大利料理等掌握了广泛的厨艺技术。获得的实际成绩被认可，从2021年开始活跃于 【烧肉RIKIO】 。他的烹饪不仅仅是一顿饭，而是一种艺术。经验和热情所产生的味道，在心里产生共鸣。
田澤 大悟田泽大悟
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烤肉 最牛 涩谷店
焼肉 最牛 渋谷店
- 涩谷中心街道/公园路, 东京都
- 烤肉,烤肉、牛排
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夏森 威夏森 威
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以让客人感到愉悦为第一要务，提供精选肉品。
1978年出生于中国。从小对烹饪很感兴趣，自然而然地走上了烹饪之路。在烤肉名店【叙叙苑】工作了约5年，同时在日本料理店工作积累了约10年经验，现在在【烤肉 最牛涩谷店】担任店长兼厨师每日发挥自己的手艺。他怀着「让客人感到愉悦是作为一名职人的最高荣誉」的信念，不断精进技艺，提供美味的肉料理。
夏森 威夏森 威
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私人包间烤肉 GemBeef 难波心斋桥总店
完全個室焼肉 GemBeef 難波心斎橋本店
- 东心斋桥/心斋桥筋, 大阪府
- 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉
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USHIHACHI 秋叶原店
USHIHACHI 秋葉原店
- 秋叶原, 东京都
- 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 韩国料理
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AMIYAKI亭 荣店
あみやき亭 栄店
- 荣, 爱知县
- 烤肉,烤肉、牛排 / 牛排 / 烤肉 / 内脏
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都竹 明都竹 明
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目标是让顾客说“我会再来的”
1971年，出生于爱知县。高中毕业后，他在製造业工作了两年，因想做一份与人接触的工作，20岁时转行进入餐饮业，体验到了为顾客服务的乐趣与不易。 2010年，他对AMIYAKI亭的美味和服务所感动，决定加入该公司。在公司工作的第5年，有幸参与了一家新店的开业。 2020年，被调派至新店【AMIYAKI亭 荣店】，不仅致力于提供给第一次来店的客人们安心美味的料理和服务，并追求让顾客说“下次一定还会再来”的餐厅目标。
都竹 明都竹 明
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GAJA 小樽店（Birra Ristrante GAJA）
ガヤ 小樽店（Birra Ristrante GAJA）
- 小樽/余市/积丹, 北海道
- 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 冷面 / 内脏
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番場 俊晃番场 俊晃
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自店开业以来，不断追求让顾客品尝到美味并满意为目标。
自GAJA小樽店开业以来，成为餐厅的中心存在，活跃气氛，推动餐厅的发展。为了客人的满意，无论是前台还是厨房，我们每天都在不断努力学习和提升自己的技能。现在负责小樽店、SEZAN、恵庭等各店舗。为了进一步提高菜肴和服务的质量，我们继续追求“更好的服务”。
番場 俊晃番场 俊晃
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oh！我的牛排
oh！ マイステーキ
- 东心斋桥/心斋桥筋, 大阪府
- 铁板烧,烤肉、牛排 / 铁板烧 / 牛排
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秦 幸治秦 幸治
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因喜欢烹饪而进入餐饮界，积累经验后创业开店
1966年出生于福冈县。从学生时代起就喜欢上了烹饪，虽然在通信公司就职，但是对烹饪的渴望越发强烈，于是转职到福冈县的日料店进行为期7年的学习，后来又去了东京都的日料店学习了4年，当上了副厨师长。因为具有东京都铁板烧店副厨师长和大阪铁板烧店店长的经验，所以在大阪府创业开了铁板烧店【oh！我的牛排】。作为店主兼总厨每天都过得十分忙碌充实。
秦 幸治秦 幸治
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Meet & Meets
Meet & Meets
- 伏见/醍醐, 京都府
- 牛排,烤肉、牛排 / 日式牛排 / 各类西洋料理 / 牛排
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土井 隆盛土井 隆盛
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曾做过酒店的厨师，后回到故乡。目标是“带给顾客朝气的餐厅”
1995年出生于京都府，在北海道的酒店开始厨师生涯。积累各式菜种的经验后回到京都，现在担任【Meet&Meets】的店长。以牛排食堂为概念，以“给顾客带来朝气的餐厅”为目标，员工们都朝气蓬勃地接待顾客。
土井 隆盛土井 隆盛
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肉料理 MIYORI
肉料理 みより
- 南森町, 大阪府
- 烤肉,烤肉、牛排
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表 敬太郎表 敬太郎
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梦想是将“牛肉三吃”推向世界！ 希望传递“牛肉三吃”的美味
1972年出生于大阪府，曾在商社工作并从事销售工作长达9年。在考虑前往海外工作时，与【Miwa屋】社长有了命运般的邂逅。在【Miwa屋本店】进修5年后，于2014年独立开设【Miwa屋 梅田阪急总店】，并于2019年开设【Miwa屋 南森町店】(后改名为【Miyori】)，担任经营者兼主厨。秉持着对【Miwa屋】的招牌菜“牛肉三吃”的热爱进入此公司，并希望通过“牛肉三吃”向世界挑战。
表 敬太郎表 敬太郎
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大阪屋 滨口本店
大阪屋 浜口本店
- 长崎市, 长崎县
- 烤肉,烤肉、牛排
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小松 貴之小松 贵之
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担任【大阪屋】集团菜单开发负责人，也是肉品的鑑定专家
1974年生于日本长崎市。于【大阪屋 滨町店】开业同时加入公司，一直担任【大阪屋】集团的採购工作，成为一位优秀的食材鑑定专家。在採购方面毫不妥协，作为厨师保持一贯的态度，致力于开发令顾客满意的美味料理。
小松 貴之小松 贵之
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烤肉Minaho 购买一整头Shinkin牛
焼肉みなほっ しんきん牛一頭買い
- 薄野, 北海道
- 烤肉,烤肉、牛排 / 成吉思汗烤羊肉料理 / 烤肉 / 内脏
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行澤 誠一行泽 诚一
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在酒店和各种各样的料理店积累经验，因对烤肉有兴趣成为这里的店长
1971年生于北海道。 从小就喜欢帮助母亲，并喜欢上料理。 高中毕业后，进入调理师专门学校。 毕业后，开始在札幌Grand酒店的宴会厨房开始修行，工作的5年期间，在各种业务类型中积累了经验。 因对烤肉店感兴趣，接受了现在的店的邀请，成为这里的厨师长。 抱着传播道南的食材，促进区域的发展的想法，每天努力发挥手艺。
行澤 誠一行泽 诚一
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黑毛和牛纯肉烧肉M.M.ya
黒毛和牛純肉焼肉 M.M.ya
- 难波, 大阪府
- 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 葡萄酒 / 烧酒
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濱 健一滨 健一
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致力于甄别肉类，并激发出其美味
从小就喜欢烹饪，自然而然地踏入了餐饮业。从事与精肉相关的工作，并加深对肉的知识。在2023年11月4日开业的【黑毛和牛纯肉烧肉m.m.a ya】作为厨师长大显身手。
濱 健一滨 健一
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正宗烤肉内脏锅肉卫门
本格焼肉もつ鍋肉衛門
- 西葛西/葛西, 东京都
- 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 韩国料理 / 葡萄酒
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安 成達安 成达
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正因为是美味的肉，所以想与更多人分享
1978年，出生于日本福岡县。在故乡福冈的知名韩国餐厅【田无罗】开始了他的厨师生涯。随后前往东京，27岁时在银座开设了自己的餐厅。此后，作为银座【肉卫门】的店主，持续20年给许多人带来快乐。目前，他已将银座店的经营交由后任，作为葛西店的店主继续活跃。正因为是美味的肉，才希望能够将它传递给更多的人。在坚持高品质的食物和环境的同时，他们致力于成为一家不论任何世代和阶层都能够享受的烤肉店。
安 成達安 成达
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门前仲町 个室烧肉 ROYAL
門前仲町 個室焼肉 ロイヤル
- 门前仲町, 东京都
- 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉
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横田 工横田 工
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使用讲究的食材・精致的空间为顾客提供“特殊的体验”
横田先生作为一名厨师，活跃于东京的餐厅，以食物为客人提供欢乐的时光。目前在【个室烧肉 ROYAL】担任厨师，大展身手。正是因为对食材的挑选、空间设计和细节都十分讲究，才能为您提供“特殊的体验” 。请在门前仲町站前尽情享受一段美好的时光。
横田 工横田 工
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烤肉 神城
やきにく 神城
- 王寺/广陵/香芝, 奈良县
- 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 石锅拌饭
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平居 俊昭平居 俊昭
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从幼年时期就与"烤肉"这个职业相伴，这是他的天职
出生于大阪·鹤桥，成长于奈良。战后，奶奶在鹤桥开设了一家烤肉店，以"用肉给大家带来活力！"为信念。在幼时就深受感动，从4到5岁开始，每周都会独自从奈良前往鹤桥的店铺，度过了沉浸在烤肉美食中的日子。后来，他经营了一家提供新鲜内脏和肉品的烤肉店，采购了整头A4～A5级黑毛和牛。【烤肉 奈奈味 香芝店】被收录在《米其林指南奈良2017 特别版》中。目前，他经营着多家直营店和多个烤肉店的业务。
平居 俊昭平居 俊昭
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仙台牛炭火烤牛排 ELANCE
仙台牛炭火焼ステーキ ELANCE
- 麻布十番, 东京都
- 牛排,烤肉、牛排 / 牛排 / 西式铁板烧 / 西式创作料理
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柴田 直亮柴田 直亮
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以经典的烹饪技巧融合日式精髓，呈现仙台牛的美妙结合。
1972年，出生于福冈县。幼年时期接触到母亲工作场所制作的食物而对烹饪产生兴趣。当时吃到的美味佳肴让他萌生了自己动手做饭的梦想。从那次经历开始，他对烹饪产生了兴趣，选择走上烹饪之路。曾在千叶县历史悠久的西餐厅【HOTEI家】学习西餐基础，并在南青山的餐厅【Ramage】学习法国菜。现在，他任职于【仙台牛炭火烤牛排 ELANCE】，通过炭火烹饪最大限度地展现了仙台牛的魅力。
柴田 直亮柴田 直亮
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食道园 难波Walk店
食道園 なんばウォーク店
- 难波, 大阪府
- 烤肉,烤肉、牛排
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黒木 幸喜黑木 幸喜
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在烤肉发源地不断挑战传统与创新的融合
1967年，出生于宫崎县。他高中毕业后进入株式会社食道园，进入公司后在各种店铺积累经验，26岁时就任厨师长。之后，在各店铺历任厨师长、店长。3年前就任 【食道园】 总厨师长。从此以后，追求自1946年创业以来既尊重传统烤肉和文化，一边又追求采用新颖创意和时令食材的新型“烤肉”。
黒木 幸喜黑木 幸喜
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mahoroba 铁板 冲绳
mahoroba 鉄板 沖縄
- 松山/久米/若狭, 冲绳县
- 铁板烧,烤肉、牛排 / 铁板烧 / 冲绳料理 / 牛排
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新垣 淑也新垣 淑也
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被可从全方面设计的法式料理世界所吸引
1977年出生于冲绳县。父母是经营蛋糕店的糕点师傅。受到父母的影响，决定踏入料理行业，在不仅可以学习制作甜点，还能学习各种料理的法式料理的世界里开始了职业生涯。20岁时前往法国，曾在二星级餐厅【Jean Balde】等地学习，深入接触地道美食。回国后，在东京的餐厅工作。在冲绳的【The Busena Terrace】接触到铁板烧，并于2015年成为【mahoroba 铁板 冲绳】的主厨。
新垣 淑也新垣 淑也
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