烤肉、牛排厨师搜索结果 : 6 页

天空烤肉星游山 天空焼肉　星遊山 新桥/汐留, 东京都 烤肉,烤肉、牛排 / 铁板烧 / 日式烤肉 / 内脏

辻内　雄一郎辻内　雄一郎

因崇拜祖父，而踏上了料理之路。是一位精通牛肉的熟练主厨

1996年生于爱媛县，长于东京都。受到在四国当厨师的祖父的影响，决心迈入料理的世界。从辻调理师专门学校毕业后，起初是以和食为目标，后来受到之前打过工的烤肉店的邀约，便决定一门心思开始钻研烤肉。之后在数间烤肉店积累了经验，磨练了技艺。2003年，伴随着【天空烤肉星游山】的开业，开始以主厨的身份在厨房大施拳脚。对料理倾注了满腔热情，每天致力于展现出牛肉的极致美味。

辻内　雄一郎辻内　雄一郎

铁板烧 SHIROYA 银座亭 鉄板焼しろや銀座亭 银座, 东京都 铁板烧,烤肉、牛排

西田　孝西田　孝

友好&微笑。从未忘记这份感觉

从1997年起，在东京柏悦酒店“New York Grill”钻研了15年。此外，随着洛杉矶米其林一星餐厅“Patina”于2012年在东京开业的同时，担任了该餐厅的主厨。随后，在两家餐厅担任总主厨，从2022年起，在铁板烧SHIROYA银座亭担任总主厨。以"西方现代和传统日本"的结合为主题，创造出“铁板会席”。

西田　孝西田　孝

烧肉TAKACHAN 焼肉たかちゃん 砺波/五个山, 富山县 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 葡萄酒

三輪　貴博三轮贵博

有主厨评论

以和食之路为根基，为精通牛肉而每日勤勉中

1982年出生于富山县。由于双亲经营烧肉店，从高中毕业后自然地以厨师为志向。由于家庭料理经常是和食，烹调学校毕业后开始在金泽的料亭学习和食，修业后决定继承老家的烧肉店。于是努力学习和肉有关的料理，2012年成为【烧肉TAKACHAN】的代表。作为社长兼厨师以融合烧肉与和食为目标，也进行社区联系的真诚款待。

三輪　貴博三轮贵博

Nick Nick 南京町/旧居留地, 兵库县 牛排,烤肉、牛排 / 牛排

錦　昭光锦昭光

以肉店独有的肉品吸引顾客的神户牛肉大使

1980年出生于神户。以传达神户牛肉的魅力为理想，开设了【Nick】，是一位热爱家乡的厨师。作为一家肉店，这里不只贩卖肉品，为了让顾客能够轻松地享受肉类，还设置了用餐空间，展现了新形态的肉店。不仅贩售以神户牛肉为首的严选肉类，访客也可选择喜欢的部位当场料理的方式备受瞩目。

錦　昭光锦昭光

Amusez-vous Amusez-vous（アミュゼヴ） 西天满, 大阪府 牛排,烤肉、牛排 / 葡萄酒

赤澤　友和赤泽友和

实现满载时令风味的料理与葡萄酒的美味相乘，为您带来完美用餐体验的专业厨师

出生于广岛县。自幼便热爱烹饪料理，因此走上了烹饪之路。他不仅拥有9年酒店工作经验，还曾在一家法式餐厅中修炼厨艺。由于本身便对创造事物充满热情，除了【Amusez-vous】的各类料理外，他还会亲手制作精美的手工巧克力。出于“希望顾客能够享受美食”的心愿，他坚持严格的筛选标准，采购优质食材，并将其升华为五彩缤纷的美味料理。

赤澤　友和赤泽友和

牛之达人银座 牛の達人　GINZA 银座, 东京都 烤肉,烤肉、牛排 / 各类日本料理 / 烤肉 / 韩国料理

堀江　直人堀江直人

以实惠价格，提供优质的最上佳和牛

1975年5月31日出生于东京都。与美味食材相遇时的喜悦和将其进一步烹饪后为人们带来笑容的快乐体验是他走上烹饪之路的契机。每天以卓越性价比为您提供从批发商直接采购、在其他地方十分少见的A5级鹿儿岛黑毛和牛等最上佳肉品。以为客人提供超出价格的满意度为座右铭，日复一日精心切配处理，充分发挥食材各个部位的不同美味。

堀江　直人堀江直人

难波铁板烧 Sublime 難波　鉄板焼き　Sublime 难波, 大阪府 牛排,烤肉、牛排 / 各类日本料理 / 铁板烧 / 牛排

Aohige本店 青ひげ本店 八丁堀/帜町/白岛, 广岛县 铁板烧,烤肉、牛排 / 生鱼片、海鲜料理 / 铁板烧 / 牛排

岸井　拓也岸井　拓也

为了让客人带着笑容离开店铺的那一刻，始终坚持勤奋的工作。

1991年，出生于广岛县。在学生时代，他曾在餐饮店做过兼职。大学毕业后，儘管他曾经进入商界并担任销售职位，但他发现自己很难忘记之前在餐饮业的有趣经历，因此他选择加入【steak aohige】，再次踏上餐饮之路。他与【Aohige本店】有着深厚的合作关係，并担任店长，负责运营。他认为，无论是料理还是服务，都应该认真对待，不可懈怠。他的目标是确保每位光临的客人都能带着满意的笑容离开店铺。

岸井　拓也岸井　拓也

牛门匠 牛門　匠 东阳町/南砂町, 东京都 烤肉,烤肉、牛排 / 寿喜烧 / 烤肉 / 日本茶

アハメド　ケンリAhmed Kenri

父亲经营餐饮店。受父亲影响也志向成为厨师

1997年出生于日本。父亲为孟加拉裔，经营着一家餐厅，因此从小就对烹饪感兴趣。受到父亲的影响，决定成为一名厨师。目前活跃于2023年11月开业的【牛门匠】。

アハメド　ケンリAhmed Kenri

双子新宿东口店 ふたご新宿東口店 新宿东口/歌舞伎町, 东京都 烤肉,烤肉、牛排

高柳　亨高柳亨

我们的服务宗旨是将食物递到您的口中，提供由专业人士为您烤制的顶级美食体验

在双子，专业的师傅会帮助您烤制印有钳子图案的商品，确保您能以最佳状态享用肉品。此外，也会为您讲解各个部位的特点和烧烤方法，即使是难以掌握烧烤程度的商品，也可以放心享用。同时，专业服务员的亲切服务也受到了海外客人的高度评价，不仅美味，还能让您感受到乐趣。

高柳　亨高柳亨

日日是肉日 日々是肉日 淀屋桥, 大阪府 烤肉,烤肉、牛排 / 各类日本料理 / 创作寿司 / 烤肉

新宅　裕之新宅　裕之

以自豪的美食和体贴入微的服务招待来宾的厨师

1984年出生于兵库县。20岁进入兵库县有名的日本料理店开始了职业生涯。24岁成为餐厅运营公司Operation Factory的一员，在日式料理方面积累经验。2022年6月“日日是肉日”开业之际，担任厨师长至今。

新宅　裕之新宅　裕之

三田屋本店-Yasuragi之乡- 三田屋本店−やすらぎの郷− 三田, 兵库县 牛排,烤肉、牛排 / 牛排

大野　順司大野顺司

有主厨评论

将客人喜悦的身影作为对自己的鼓励，选择走向职业匠人之路。

1984年11月20日出生于兵库县。自学生时代起就进入【三田屋本店−Yasuragi之乡−】打工。从最开始的毫无料理经验，到开始慢慢对做料理感兴趣。当看到因为品尝到美食而露出喜悦笑颜的客人时，下定决心要成为一名料理人。先从料理辅助开始，再到现场学习基础。现作为副料理长，为能做出精致讲究的一品料理而坚持努力着。

大野　順司大野顺司

元祖铁板烧牛排美园神户总店 元祖鉄板焼ステーキみその神戸本店 三宫, 兵库县 铁板烧,烤肉、牛排 / 铁板烧 / 牛排 / 西式铁板烧

元谷　和之元谷　和之

在铁板料理中融入法国料理，不损【美园】风味

1960年生于广岛县。从大阪阿倍野辻厨师专修学校毕业后，留学法国。学习正宗的料理烹饪方法。回国后，在三得利系列的西餐厅工作了7年，还当过副厨师长。离职后，在机缘巧合之下到访了【美园　大阪店】。着迷于铁板烧的魅力，现就职于【美园　神户总店】。33年过去了，如今还在致力于培养新人，并负责指导后辈。

元谷　和之元谷　和之

烧肉 SHINUCHI 神乐坂 焼肉　しんうち　神楽坂 饭田桥, 东京都 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 烤肉

广岛牛A5级别和招牌牛舌烤肉内脏 NIKUTYO 広島牛A5と名物タン焼肉ホルモンにくちょ 广岛站/马自达体育场(广岛市民球场), 广岛县 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 韩国料理

炭火烤肉HIBINO亭中百舌鸟店 炭火焼肉ひびの亭　中百舌鳥店 堺, 大阪府 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 日式牛排 / 烤肉

岸本　英則岸本英则

从日本料理走入烧烤的领域。注重如何展现高品质的食材。

1980年出生于大阪府。18岁开始踏入饮食界。一开始以和食为主要领域活跃。在注重素材的和食世界中，同样在烤肉界一样珍视食材，不断磨练厨艺。在担任怀石料理店料理人五年后，转向焼肉的领域。自2013年左右开始，在目前的店铺任职。目前担任【炭火烤肉HIBINO亭中百舌鸟店】的店长，并在该职位上杰出表现。

岸本　英則岸本英则

个室烤肉味觉园南3条店 個室焼肉味覚園南3条店 薄野, 北海道 烤肉,烤肉、牛排 / 成吉思汗烤羊肉料理 / 烤肉 / 内脏

佐藤　健太郎佐藤健太郎

被婚礼的美食和演出所感动，决定进入料理的世界。

1969年，出生于北海道。被婚礼上的料理和表演的感动，想成为一名在酒店活跃的厨师，因此进入了料理的世界。学校毕业后，就职于一家酒店，努力学习成为西式料理师。之后，在烤肉店和居酒屋进一步磨练自己的技艺。2021年加入了【个室烤肉味觉圆南3条店】。目前作为厨师长活跃着。时而在厨房，时而在柜台后，为顾客演绎着舒心的时光。

佐藤　健太郎佐藤健太郎

三水苑　东口店　NIGOU 三水苑　東口店　にごう 仙台站东口, 宫城县 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 石锅拌饭

国本　仁基国本　仁基

有主厨评论

继承了祖母与母亲做菜味道後独立。全心在烤肉的路上努力。

1969年出生于宫城县仙台市。老家是从祖母那一代延续下来的烤肉店。从年轻时开始就站在店里帮忙，虽然家里让自己在厨房独当一面，但因为想要自己开店而独立。创立【烧肉　三水苑】。因价格合理且品质优良的肉与切肉技术而成为人气店，2014年6月开了2号店【烧肉　三水苑　NIGOU店】。

国本　仁基国本　仁基

肉店大善大名古屋大厦店 肉や大善大名古屋ビルヂング店 名古屋站, 爱知县 烤肉,烤肉、牛排 / 各类日本料理 / 烤肉 / 日本酒

近藤　泰永近藤　泰永

对牛肉魅力深信不疑的“肉店”店长

1985生。爱知县人。先后在日式料理、中华料理店工作，后入【肉店大善大名古屋大厦店】就任店长。在大泽社长领导下，向现总负责人学习待客，向现总厨师长学习和牛烹调，肉类料理与待客的专家。也曾在其他料理店学习过料理制作，但一直认为，作为食材，牛肉的美味与魅力，在各类风格料理中至高无上，走上了可凭直觉享其美味的烧烤·烤肉之路。与其说是厨师，在烤肉店、肉店方面才是强项。

近藤　泰永近藤　泰永