烤肉、牛排厨师搜索结果 : 9 页

和牛yakiniku满开 和牛やきにく満開 锦三丁目, 爱知县 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 韩国料理

末本　実末本实

自10多岁起，立志成为料理人，始终坚持在料理的道路上前行

1956年出生于大分县，从十几岁开始对食物的世界抱有兴趣，“希望能用自己的料理让大家开心“而志向成为厨师。在西洋料理店累积10年的修行，磨练料理经验。接着在各种不同种类的餐厅大展身手时，被烤肉强烈的吸引。亲自严选优良食材，并细心地做好前处理，这样的烤肉让许多客人都持续回访支持。

末本　実末本实

川村牛排Premium北新地店 ビフテキのカワムラPremium北新地店 北新地, 大阪府 牛排,烤肉、牛排 / 牛排 / 西式铁板烧

荒井　拓也荒井　拓也

胸中埋藏着自幼对料理的热情，不断磨练厨艺

1973年出生于兵库县。自幼便喜欢做料理，为了贯彻这份热情，而决心踏上料理之路。以高中时代的打工经历为契机，于1992年进入了【川村牛排神户本店】，正式开启了厨师生涯。如今作为【川村牛排Premium北新地店】的店长时刻奋斗在第一线。

荒井　拓也荒井　拓也

肉的田岛扇桥本店 肉の田じま　扇橋本店 清澄白河, 东京都 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 涮涮锅 / 寿喜烧

谷田川　良夫谷田川　良夫

对挑选食材的眼光非常自信。多年来一直担任肉的田岛的店长兼主厨。

1962年出生于东京。在中学时期发现了烹饪的乐趣，并走上了美食之路。从高中时代起在【肉的田岛】鑽研厨艺，度过了40多年，目前担任店长兼主厨。各种肉类里，挑选优质的内脏特别困难，但随着多年的经验积累，他逐渐感受到了挑选优质肉类的乐趣。他努力不懈地提升自己的烹饪技巧，以为前来就餐的人们提供最佳状态的美味肉品。他的料理反映了他希望提供高质量肉食的愿望。

谷田川　良夫谷田川　良夫

熟成飞驒牛烧肉GYU-SUKE 熟成飛騨牛焼肉GYU-SUKE 飞驒/高山, 岐阜县 烤肉,烤肉、牛排 / 牛排 / 烤肉 / 内脏

上道　和正上道和正

全心探究烹饪。自称“烹饪狂热者”的厨师

1974年出生于福冈县。从小就喜欢料理，喜欢吃也喜欢做，希望通过烹饪带给更多人欢笑而立志成为厨师。毕业后成为厨师并开始学艺，在不同类型的餐厅磨练技艺。目前活跃在【熟成飞驒牛烧肉GYU-SUKE】，自称“烹饪狂热者”，常说“我想要彻底探究烹饪，提供更美味的料理。”

上道　和正上道和正

熊本王子花园山室大窪店 熊本プリンスガーデン山室大窪店 熊本, 熊本县 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 沙拉

宮本　崇宫本崇

想要做一份能发挥以往经验的工作

出生于1971年，熊本县人。由于之前从事过食用肉加工和销售的工作，希望能够找到一份能够发挥过往经验的工作，于是决心进入这个行业。有缘加入"熊本Nurubon Garden山室大窪店"，学习了关于烹饪的全部知识。之后于2015年开始担任厨师至今。正因为拥有多年经验，所以能够选择到优质的食材。凭借着严格的标准和可靠的技艺，制作出了无可挑剔的佳肴。

宮本　崇宫本崇

黑舌烤肉青木 黒タン焼肉　青木 新宿三丁目, 东京都 烤肉,烤肉、牛排 / 舌肉料理 / 牛排 / 烤肉

青木　翼青木翼

凭借对肉料理的强烈热情，在世界各国磨练对肉的知识和技术

1983年，出生于神奈川县。从小对饮食有浓厚兴趣，特别喜欢和牛。受到在肉店工作的亲属影响，决心专攻肉料理和和牛。2003年开始正式的职业生涯，前往海外，在法国、意大利、德国、美国等地学习肉食知识。在东京的肉料理专门店修行后，再次前往海外进一步研磨技艺。归国后，以老板身份开设了"黑舌烤肉青木"。

青木　翼青木翼

SanKa亭 さんか亭 东札幌, 北海道 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 韩国料理 / 冷面

三鹿　彰三鹿彰

有主厨评论

因为喜欢所以以“料理”作为职业。提供引以为豪的烧肉

1962年8月20日，北海道福岛町生。最初只是因为对料理感兴趣，将料理作为一项职业而开始工作。除了烧肉，在和食、中华料理、法国料理、意大利料理等各种料理方面都有着兴趣，这其中最能激发兴趣、让我感到高兴的是“烧肉”，因而在烧肉专门方向上前进。各类肉之中，特别是牛肉最引以为豪，在最美味时刻呈现，日复一日不遗余力地烹饪。

三鹿　彰三鹿彰

雌牛专门店板前烧肉一牛北新地店 雌牛専門店　板前焼肉一牛　北新地店 北新地, 大阪府 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 日式牛排 / 内脏

尾形　陸尾形陆

追求和牛的本质精华，为客人提供独一无二的味觉享受与用餐体验

1993年出生于大阪府。自2018年起，他已成为5家【雌牛专门店板前烧肉一牛】门店的代表。他以精选脂肪较少、口感清爽易食的“日本国产母牛”为经营理念，不断推进着【雌牛专门店板前烧肉一牛】的事业发展。在确保烤肉本身美味的同时，他也始终致力于将服务中的每一个细节做到最好。他坚信，“提供能够让眼前的客人展露微笑的服务”是自己人生的使命，并怀抱自豪之心，不断努力确保餐厅和员工能够为顾客带来喜悦与满足。

尾形　陸尾形陆

黑毛和牛肉匠ICHIE　个室别邸 黒毛和牛肉匠いちえ　個室別邸 北新地, 大阪府 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 寿喜烧 / 涮涮锅

西尾　僚西尾　僚

有主厨评论

学生时代的打工经验成为走上厨师之路的契机

1989年2月13日出生于高知县。本身就对烹饪深感兴趣，学生时期曾在餐饮店打工，被烹饪的乐趣所吸引，对牛肉料理特别感兴趣，因此曾在牛肉专卖店和烤串店等餐饮店工作积累经验，后来进入【黑毛和牛内脏锅】，又转移到【黑毛和牛肉匠ICHIE】工作到现在。

西尾　僚西尾　僚

神户牛DAIA 日本桥室町店 神戸牛ダイア　日本橋室町店 三越前, 东京都 牛排,烤肉、牛排 / 牛排 / 西式铁板烧 / 烤肉

大坪　辰大坪辰

不断磨练烹饪技艺，完善自身

2001年出生于岩手县。因热爱烹饪而选择在餐馆工作。在通过打工积累经验后，正式开始从事厨师工作。目前正作为【神户牛DAIA 日本桥室町店】的厨师活跃于第一线。大坪先生将“神户牛”这一顶级食材视为自己的伙伴，致力于不断激发自身作为厨师的潜力。除了烹饪技巧之外，他还努力通过健身这一业余爱好提高自己的身体素质与工作表现，并作为一位以食为生之人不断钻研磨练。

大坪　辰大坪辰

完全个室烧肉牛MASA 完全個室焼肉　牛まさ 町田, 东京都 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 冷面

御肉匠庵春日那 御肉匠庵　春日那 大分, 大分县 烤肉,烤肉、牛排 / 日式创作料理 / 烤肉 / 韩国料理

桐村　将司桐村　将司

充满爱意地接待顾客，认真做菜等待客人的光临

1980年12月出生于大分县。从小就在自己家经营的烤肉店学习选肉和切肉等。希望将传承了几代人的辣白菜、腌菜等正宗的韩国口味继续继承下去，正式地走上了厨师的道路。在福冈的各种饭店工作了6年，之后回到了自己家经营的烤肉店负责厨房和接待顾客，拥有担任店长的经验。现在在“御肉匠庵春日那”精选优质肉类然后制作成美味的菜肴提供给客人。

桐村　将司桐村　将司

炭火烤肉HIBINO亭中百舌鸟店 炭火焼肉ひびの亭　中百舌鳥店 堺, 大阪府 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 日式牛排 / 烤肉

岸本　英則岸本英则

从日本料理走入烧烤的领域。注重如何展现高品质的食材。

1980年出生于大阪府。18岁开始踏入饮食界。一开始以和食为主要领域活跃。在注重素材的和食世界中，同样在烤肉界一样珍视食材，不断磨练厨艺。在担任怀石料理店料理人五年后，转向焼肉的领域。自2013年左右开始，在目前的店铺任职。目前担任【炭火烤肉HIBINO亭中百舌鸟店】的店长，并在该职位上杰出表现。

岸本　英則岸本英则

铁板烧“MINAMI” 鉄板焼「みなみ」 难波, 大阪府 铁板烧,烤肉、牛排 / 铁板烧 / 牛排 / 葡萄酒

中川　敬二中川敬二

以铁板烧的形式展现意大利与法式料理的烹饪技艺

1974年出生于大阪府。幼时在帮忙做家务的过程中，体会到烹饪的乐趣与深奥，从而立志成为一名厨师。职业生涯始于【丽嘉皇家酒店】的全日餐厅，在意大利与法式料理餐厅积累了丰富的烹饪经验后，于2015年加入【大阪南海瑞士酒店】。他作为该酒店【TABLE36】的副主厨不断磨练技艺，并自2024年8月起担任【铁板烧“MINAMI”】的厨师长，大显身手。

中川　敬二中川敬二

宫崎牛专门店　那霸　MIYACHIKU 宮崎牛専門店　那覇　みやちく 美荣桥, 冲绳县 铁板烧,烤肉、牛排 / 日式牛排 / 会席料理（日式套餐菜单） / 牛排

加藤　清隆加藤　清隆

从各种方面引出“宫崎牛肉”的可能性

1982年出生于大坂府。曾在兵库县芦屋的着名法国餐馆担任10年以上的厨师经验。随后进入【MIYACHIKU大坂店】。因现在作为铁板烧主厨，吸引客人之外，还开发以“宫崎牛肉”为主打的菜单。加藤先生不仅是精通法式料理和铁板料理的厨师，同时还具有侍酒师的专业，并开发能够从各种方面找出“宫崎牛肉”最大可能性的菜单。

加藤　清隆加藤　清隆

新村畜产　都城店 新村畜産　都城店 都城/小林, 宫崎县 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 啤酒

江田　竜二江田　龙二

有敦实的基础才能作为料理人大放异彩。

主厨1987年出生于鹿儿岛。从小便是一个喜爱料理的少年。此后他便顺从自己的兴趣进入了料理学校，毕业后为获得营养师资格再次进修。在扎实的基础学习的辅佐下切实地做好一个料理人该做的工作。

江田　竜二江田　龙二

烤肉华火锦店 焼肉華火　錦店 伏见, 爱知县 烤肉,烤肉、牛排 / 牛排 / 烤肉 / 冷面

杉山　勝高杉山胜高

以精选的黑毛和牛和珍品，享受充满笑容的时光

生于1980年，爱知县。从小对烹饪产生兴趣，并自然而然地梦想成为厨师。高中毕业后，进入烹饪专科学校。毕业后开始在大阪的意大利餐厅实习。之后在其他餐厅、面包店等不同场所锻炼技艺，直至2012年加入目前所在的公司。在公司经营的烧鸟店、居酒屋等各店表现出色，后来加入到【烤肉华火锦店】。他以敏锐的眼光挑选和牛，在各种烹饪方式中呈现，吸引着来访者。

杉山　勝高杉山胜高

忍者烧肉 忍者焼肉 浅草, 东京都 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 日式牛排

松本　慎也松本慎也

凭借丰富的知识和经验，为顾客带来震撼五感的美食体验的厨师

1970年，出生于神奈川县。18岁时加入一家大型餐饮连锁店工作。工作10年后，开始从事从生产到销售的广泛6级产业。由于在东京都中央批发市场工作的契机，深入了解了肉类的相关知识。2024年7月起，因缘际会在【忍者烧肉】展现其烹饪才华。基于多年的经验切割肉品。他说：“美味是理所当然的，我希望为客人带来感动。” 从他的话语中可以看出他对料理和餐厅的热情。

松本　慎也松本慎也

参宫桥IBUSANA 参宮橋いぶさな 新宿南口/代代木, 东京都 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 韩国料理

岡崎　安統冈崎安统

投身肉类料理的世界，专注于肉类烹饪，不断积累经验的肉类主厨

1979年出生于东京。老家寿司店的常客中有一名经营烤肉店的店主。二人由此结识，随后店主邀请他来到自己的餐馆工作。由于自小热爱肉食，他欣然接受了邀请。高中毕业后，他便加入了这家餐馆，正式开始了职业生涯。从那时起，他便不断精进烤肉技艺，经过20多年的积累，最终成为了一名肉类专家。2021年起，他加入了【烤肉IBUSANA】，作为一名肉类主厨活跃于第一线。

岡崎　安統冈崎安统