325 间厨师中的 181 - 200 间
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烤肉 玉乃屋
やきにく 玉乃屋
- 东心斋桥/心斋桥筋, 大阪府
- 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 葡萄酒
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佐藤 優花佐藤 优花
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提供最优质的和牛和舒适的用餐环境，为您提供享受美味肉品的时间
1991年出生於島根縣。【烤肉 玉乃屋】的店長。在大阪的公司工作后，转行进入餐饮业，希望通过“食物”传达快乐和休憩的时光。从2021年创业至今担任店长，每天從檢查肉品的状况到接待客人，以精细和真诚的工作态度确保客人可以以品尝到最优质的肉。细心的服务和热情的款待也广受好评。
佐藤 優花佐藤 优花
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Coltrane 京都店
Coltrane 京都店
- 四条河原町/寺町, 京都府
- 咖喱,咖哩 / 炸猪排 / 咖喱 / 啤酒
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中西 りえ中西 RIE
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提供一道一道地用心烹制的美食
在连锁店【Chaos Spice Diner】打工后,2021年8月在随着【Coltrane三条木屋町店】开业时任店长。对咖喱的热情无法停止，即使在休息日也会去吃咖喱。
中西 りえ中西 RIE
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京都STANDKIYOKIYO木屋町本店
京都スタンドきよきよ木屋町本店
- 木屋町/先斗町, 京都府
- 日本料理,日本料理 / 乡土料理 / 沙瓦 / 日本酒
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山本 由矢山本 由矢
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努力与缘分引导下的料理人之路
1989年出生于京都府。因朋友的邀请进入料理人的世界。具有约两年半的酒店服务经验中，学习了接待和服务的基本技能。之后对料理的热爱不断增加，渴望亲手制作美味。在这时，因着某种机缘下，加入了【京都STANDKIYOKIYO木屋町本店】。目前正在磨练食材处理和烹饪技术，进一步加深对料理的理解。
山本 由矢山本 由矢
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板前烤肉一光 千日前店
板前焼肉一光 千日前店
- 难波, 大阪府
- 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 韩国料理
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经营肉店多年的经验带来的技巧。坚决提供真正美味的肉类。
出身于兵库县。热爱美食，从酒店厨房进入了烹饪世界。在芦屋的法国餐厅和几家烧肉店中锻炼了自己的厨艺，随后，他渴望追求更高质量的肉类，并在30岁时开始经营肉品店。在接下来的15年里，他努力提升肉类的鑑定能力和销售技巧。2018年，在机缘巧合之下进入了【板前烧肉一光 千日前店】。目前，他以严格的眼光采购高品质的肉类，并努力让顾客更加满意，不断努力提升服务质量。
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先斗町 烹祥庵
先斗町 烹祥庵
- 木屋町/先斗町, 京都府
- 怀石料理（日式套餐）,日本料理 / 寿喜烧 / 会席料理（日式套餐菜单） / 日式创作料理
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WATA半
わた半
- 三宫, 兵库县
- 涮涮锅、寿喜烧,日本料理 / 涮涮锅 / 寿喜烧 / 牛排
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田村 裕文田村 裕文
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希望用丹波美食为顾客带来笑容。家族共同经营的餐厅【WATA半】
1966年出生于大阪府。7岁起来到神户。22岁加入铁板烧餐馆，开始走上厨师之路。学习了烹饪、服务和肉类相关知识，于1993年创立了【WATA半】餐厅。致力于创造富有人情味的温馨店面，招待每一位客人。现作为店长，和妹妹一起以开业30周年为目标努力经营餐厅，向下一代人传递“三田牛”的美味。
田村 裕文田村 裕文
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祇园 北川半兵卫
祇園 北川半兵衞
- 祗园, 京都府
- 咖啡,咖啡厅、甜点 / 日式糕点 / 其他甜点 / 日本茶
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山形 陽山形 阳
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曾在东西地区担任服务人员。提供具有魅力的日本饮食文化体验
曾在东京的寿司店和银座的酒吧担任服务人员，随后将发展的舞台移到京都。 拥有京都酒吧和娱乐场所的管理经验。 自2018年【祗园 北川半兵卫】开业以来一直在此工作。 作为一名经理，为客人提供具有魅力的饮食文化体验。
山形 陽山形 阳
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雌牛专门店 板前烧肉一牛 难波东心斋桥店
雌牛専門店 板前焼肉一牛 なんば東心斎橋店
- 东心斋桥/心斋桥筋, 大阪府
- 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 日式牛排 / 内脏
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尾形 陸尾形 陆
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追求和牛的本质精华，为客人提供独一无二的味觉享受与用餐体验
1993年出生于大阪府。自2018年起，他已成为5家【雌牛专门店 板前烧肉一牛】门店的代表。他以精选脂肪较少、口感清爽易食的“日本国产母牛”为经营理念，不断推进着【雌牛专门店 板前烧肉一牛】的事业发展。在确保烤肉本身美味的同时，他也始终致力于将服务中的每一个细节做到最好。他坚信，“提供能够让眼前的客人展露微笑的服务”是自己人生的使命，并怀抱自豪之心，不断努力确保餐厅和员工能够为顾客带来喜悦与满足。
尾形 陸尾形 陆
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烧肉STAMINA山
焼肉スタミナ山
- 冈崎/平安神宮/南禅寺, 京都府
- 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 韩国料理
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末吉 勇大郎末吉 勇大郎
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以“挑战就是未来！”为座右铭，勇往直前
1993年，出生于京都府。从小在餐饮业环境中成长。18岁时在温哥华留学期间，透过在餐饮店的兼职，深刻体会到服务的本质，从而对餐饮业产生了浓厚兴趣。归国后，他进入了一家发展迅速的餐饮公司，在多家店铺担任统筹工作，切实体会到餐饮业的无限可能性。在那之后，他在一家会员制烤鸡肉串店担任开店店长，学习并实践特化型商业模式的运营模式。25岁时，他立下了“30岁之前创业”的目标，并创办了【烧肉STAMINA山】。
末吉 勇大郎末吉 勇大郎
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灿别邸 北新地店
燦別邸 北新地店
- 北新地, 大阪府
- 涮涮锅、寿喜烧,日本料理 / 各类日本料理 / 涮涮锅 / 寿喜烧
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井上 学井上 学
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在人生中珍惜与人的缘分和羁绊
通过棒球学到人际关系，从18岁开始进入餐饮行业。在19年前与【灿别邸北新地店】的老板相遇。由于公司从串炸肉串店开始迅速扩张，最终离开了老板并退出餐厅。在意大利菜和法国菜的服务技能，同时在建筑业和拉面店担任高级管理职务，但始终没有忘记仰慕的尊敬的老板。这次，沖縄・恩納村的【灿别邸】计划在北新地开设店铺，愿望成真，作为经理加入并一同工作。
井上 学井上 学
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黑毛和牛肉匠ICHIE 个室别邸
黒毛和牛肉匠いちえ 個室別邸
- 北新地, 大阪府
- 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 寿喜烧 / 涮涮锅
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西尾 僚西尾 僚
有主厨评论 -
学生时代的打工经验成为走上厨师之路的契机
1989年2月13日出生于高知县。本身就对烹饪深感兴趣，学生时期曾在餐饮店打工，被烹饪的乐趣所吸引，对牛肉料理特别感兴趣，因此曾在牛肉专卖店和烤串店等餐饮店工作积累经验，后来进入【黑毛和牛内脏锅】，又转移到【黑毛和牛肉匠ICHIE】工作到现在。
西尾 僚西尾 僚
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寿司 永吉
鮨 永吉
- 福岛/野田, 大阪府
- 寿司,日本料理 / 各类日本料理 / 寿司
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永吉 昭夫永吉 昭夫
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在筑地老字号的总店磨练厨艺，传承江户前的厨艺和精髓
1967年出生于大阪府。从少年时代开始就憧憬成为一名寿司达人。高中毕业后就在筑地市场外老字号的总店内学习，学成后从梅田店开始见习，之后去了东京，名古屋，大阪，京都等全国店铺。经过26年经验的积累，成为了大阪和京都店的店长，在45岁的时候选择创业，开创了【寿司 永吉】。其江户前的厨艺，认真工作的态度和坚韧不拔的精神获得了众多客人的支持。
永吉 昭夫永吉 昭夫
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AVOCADO HOUSE NAMBA
AVOCADO HOUSE NAMBA
- 难波, 大阪府
- 墨西哥、中南美料理,其他各国料理 / 中近东、阿拉伯料理 / 墨西哥、中美料理 / 无国籍料理
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Ca sento
Ca sento
- 元町, 兵库县
- 西班牙、地中海料理,其他各国料理 / 西班牙料理 / 欧式料理
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福本 伸也福本 伸也
有主厨评论 -
非体育会系，也非克己主义者，属略带运动系料理人。
1978年出生于神户市。自15岁起漫步世界一直在磨练自己的手艺，成为职人。1998年渡欧，在意大利、欧洲学习修行8年。于26岁时在西班牙València的同名名店【Egotistic】任主厨。就在那时在那里学习到了作为一名料理人不仅仅只能做一名利己主义者的运动员，更应该注重团体论。该言论延续至今。回国后于2008年开了自己的店。
福本 伸也福本 伸也
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千成亭 心华房
せんなり亭 心華房
- 彦根/多贺/爱庄, 滋贺县
- 铁板烧,烤肉、牛排
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川上 康裕川上 康裕
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我们珍视与客人和食材的一期一会，为您提供现在最美味的料理
1988年出生于滋贺县。从烹饪专业学校毕业后，在京都祇园的意大利餐厅进行学徒修行，开始了他的厨师职业生涯。随后，在滋贺县的婚礼场所积累了法国料理的经验，并加入了滋贺县内的近江牛专门店【千成亭风土】。他将滋贺县引以为豪的近江牛以崭新的套餐料理呈现，每天私毫不松懈地面对食材。
川上 康裕川上 康裕
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鸡恋日 寺田町店
鶏に恋した日 寺田町店
- 生野/平野, 大阪府
- 拉面,拉面 / 炒饭 / 盐味拉面 / 蘸面
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中田 歩中田 歩
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以将美味传递给每一位顾客为宗旨，日复一日地在厨房中忙碌
怀着“希望人们通过品尝美食，感受到幸福并展露笑容”的初衷，立志成为一名厨师。在居酒屋正式开始了他的职业生涯，并为了独立开店而开始修行。经过约7年的积累，2021年他创立了自己的品牌，开设了【鸡恋日 八尾店】。2023年，他开设了第二家店【寺田町店】，目前正在筹备第三家店的开业。
中田 歩中田 歩
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一本枪
一本槍
- 伏见/醍醐, 京都府
- 怀石料理（日式套餐）,日本料理 / 各类日本料理 / 生鱼片、海鲜料理 / 河豚、河豚火锅
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山中 宏明山中 宏明
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继承父亲的味道与坚持作为第二代全力前行
1969年，出生于京都府。家中原本经营寿司店，后来改为河豚料理店。由于喜欢做料理，加上受父亲影响，自幼对料理产生了模糊的憧憬，这也成为他踏上料理之路的契机。随后，他在东京自由之丘与枥木的割烹料理店修行，磨练了河豚料理的刀工与技艺。如今，作为【一本槍】的第二代传人，他充分发挥其技艺与经验。
山中 宏明山中 宏明
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Nick
Nick
- 南京町/旧居留地, 兵库县
- 牛排,烤肉、牛排 / 牛排
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錦 昭光锦 昭光
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以肉店独有的肉品吸引顾客的神户牛肉大使
1980年出生于神户。以传达神户牛肉的魅力为理想，开设了【Nick】，是一位热爱家乡的厨师。作为一家肉店，这里不只贩卖肉品，为了让顾客能够轻松地享受肉类，还设置了用餐空间，展现了新形态的肉店。不仅贩售以神户牛肉为首的严选肉类，访客也可选择喜欢的部位当场料理的方式备受瞩目。
錦 昭光锦 昭光
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先斗町 京四季庵
先斗町 京四季庵
- 木屋町/先斗町, 京都府
- 铁板烧,烤肉、牛排 / 铁板烧 / 日式牛排 / 牛排
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寿司 Daripin
寿司のだりぴん
- 大阪站/梅田站, 大阪府
- 寿司,日本料理 / 各类日本料理 / 寿司 / 生鱼片、海鲜料理
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竹地 輝昌竹地 辉昌
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以自身技艺编织“美味菜肴”，为众多食客带来幸福时光
1986年出生于大阪府。怀着“想为他人带来快乐”的想法，高中时便考取了厨师资格证，决心走上烹饪之路。从专科学校毕业后，他的第一份工作是与寿司师傅相距甚远的意餐厨师。怀着对“料理”其他各种形态的求知欲，他历任过各种不同菜系的厨师，最终认定寿司才是最能令客人享受食材本味的餐品，因而作为寿司师傅活跃至今。
竹地 輝昌竹地 辉昌
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