厨师搜索结果 : 5 页 - SAVOR JAPAN 风味日本

咸宜苑 咸宜苑(かんぎえん) 千驮谷, 东京都 日本料理,日本料理 / 各类日本料理 / 荞麦面 / 日本酒

Agu Pork Shabu & Okinawan Cuisine, Asatoya アグー豚しゃぶ&沖縄料理　安里家 安里/荣町市场, 冲绳县 涮涮锅、寿喜烧,日本料理 / 涮涮锅 / 汤锅料理 / 冲绳料理

大濱　太彰大滨太彰

能够在餐饮业界中分享笑容给予大家，感到很有成就感

由于想要从事与人接触的工作，选择进入了餐饮行业。在餐厅工作的过程中，他不仅对接待客人感兴趣，也逐渐对制作料理产生了兴趣。他开始积极学习烹饪技巧，希望自己也能制作出美味的菜肴。在【Agu Pork Shabu & Okinawan Cuisine, Asatoya】，他发挥着自己的乐观天性，为餐厅的繁荣做出了贡献。

大濱　太彰大滨太彰

焼肉ROSU轩　麻布十番本店 焼肉ロース軒　麻布十番本店 麻布十番, 东京都 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 韩国料理

世良田　智幸世良田智幸

推出了魅力十足的烤肉店，食品的概念设计师

1976年出生于北海道。出生后不久就搬到东京长大。每当听到"美味"这个词，就以轻盈的步伐驰骋东西南北，以"直吃到被记住名字为止"为座右铭，参观了众多的餐厅。在这个过程中，与许多名店的老板和厨师建立了深厚的友情。他一直致力于实现自己的目标，即创造出"自己想去的餐厅"和"愿意一遍又一遍地去的餐厅"。最终，在2023年8月，隆重开设了【焼肉ROSU轩　麻布十番本店】。

世良田　智幸世良田智幸

麻布勇 麻布　勇 西麻布, 东京都 中华料理,中华料理 / 各类中华料理 / 炒饭 / 中华创作料理

木村　和明木村和明

经过名门酒店和名店的研究，确立了现在的风格。

1993年出生于神奈川县。毕业于专科学校后，在「东京Okura酒店」内的【桃花林】开始了他的职业生涯。曾在「日本桥室町宾馆」、「濱松大倉酒店」、「The Okura Tokyo」等地担任厨师。在白金的【私厨房勇】进行了培训后，确立了现在的风格。2022年开设了自己担任厨师的【麻布勇】。仅开业半年就受到了米其林指南Bib Gourmand的推荐，吸引了美食爱好者的关注。

木村　和明木村和明

Steakhouse金井大室高原店 ステーキハウス金井大室高原店 伊东/下田, 静冈县 牛排,烤肉、牛排 / 牛排 / 西式创作料理 / 西式铁板烧

金井このみ金井KONOMI

将寿司店的经验应用到铁板烧

曾在位于静冈县伊东市内同一集团的【寿司入船】餐厅工作10年，培养接待服务和料理训练，积累经验。之后学习铁板烧和西餐，在Steakhouse金井大室高原店大展身手。活用寿司店的经验，提供静冈县天城产的真妻山葵口味的牛排和肉寿司等，广受好评。

金井このみ金井KONOMI

烤肉The INNOCENT CARVERY 焼肉The INNOCENT CARVERY 丸之内, 东京都 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 日式牛排 / 烤肉

早稲田　康人早稻田康人

法式料理、日本料理。学到很多的厨师所传达的和牛的魅力

1984年出生于福冈县。在福冈当地的一家餐厅工作后，20岁时前往东京。曾在【银座季乐】担任过厨师，之后加入了当时位于麹町的二星级法式餐厅【AIMEE VIBERT】。随后，作为酒店的厨师积累了丰富的经验，不断提升了法式料理和日本料理等各种料理技能。29岁时担任了厨师长一职，并同时积累了咖啡馆运营的经验。随后于2019年加入了“Salt Consortium Inc.”。目前担任【烤肉The INNOCENT CARVERY】的厨师长一职。

早稲田　康人早稻田康人

烤鸡肉串番长札幌TSUNAGU横丁店 やきとり番長　札幌つなぐ横丁店 札幌站, 北海道 烤串,日本料理

名畑　いるか名畑 IRUKA

想要向北海道的居民介绍长野县地方烤鸡肉串的美味！

1998年出生于北海道札幌市。高中毕业后，进入美国肯塔基州康伯斯威尔大学。之后，转入美国佛罗里达州中佛罗里达大学并毕业。毕业后，在美国加州的kotoya Japanese restaurant担任经理一年，因新冠病毒流行而返回国内。目前担任番长株式会社【烤鸡肉串番长札幌TSUNAGU横丁店】、【鸡翅番长札幌TSUNAGU横丁店】的统括店长，已经工作了两年。

名畑　いるか名畑 IRUKA

炭烧鳗鱼三吃　武奈伎 炭焼ひつまぶし鰻　むなぎ（武奈伎） 荣, 爱知县 鳗鱼,日本料理 / 各类日本料理 / 鳗鱼料理 / 乡土料理

森岡　寿夫森冈寿夫

怀着对鳗鱼的热爱，用匠心技艺精心烹制的廚師

1968年出生于爱知县。受到家中餐饮店常来访的着名餐厅的厨师长的影响，从而向往并踏上了烹饪之路。加入【ATSUTA 蓬莱阁】后，正式开始了作为一名职人的职业生涯。此后，在【APA酒店名古屋锦】进一步磨练技艺，并在"株式会社Estate宝"担任餐饮部门负责人。2021年随着【炭烧鳗鱼三吃　武奈伎】的开业加入此店，为了进一步精进鳗鱼烹饪技艺，每日在最前线烤制鳗鱼。

森岡　寿夫森冈寿夫

函馆大家的居酒家 SUZUYA 函館　みんなの居酒家　すずや 函馆, 北海道 居酒屋,居酒屋 / 烤鸡肉串 / 生鱼片、海鲜料理 / 北海道料理

伊藤　昭良伊藤昭良

从一位船上厨师到被称为“墨鱼仙人”。一位带来函馆味道的厨师长。

1950年出生于北海道。长期以船专属的厨师身份修行训练，给许多乘船客人们带来了快乐。下船后，实现了自己的梦想开了一家店，但由于身体状况不佳，虽然遗憾也不得不关闭店铺。现在，他已经康复并在【函馆大家的居酒家すずや】展现他的厨艺。他在客人面前切活鱿鱼的样子备受好评，并被称为“墨鱼仙人”，是一位受到很多回头客喜爱的名厨。

伊藤　昭良伊藤昭良

和牛烤肉格之进六本木店 和牛焼肉格之進　六本木店 六本木, 东京都 烤肉,烤肉、牛排 / 日式创作料理 / 牛排 / 烤肉

柏木　悠希柏木悠希

被餐饮行业所吸引，进入美食世界。作为店长引领餐馆

1997年出生于东京。因为一直非常喜爱美食，还希望能提供让客人满意的料理与服务，于外食行业从事为客人带来笑容的工作，最终选择了餐饮工作。2015年加入现在的公司，在【格之进F】积累经验。2021年调动到【和牛烤肉格之进六本木店】，并于2023年起担任店长。

柏木　悠希柏木悠希

OKKII 新福岛店 OKKII 新福島店 福岛/野田, 大阪府 韩国料理,亚洲料理 / 韩国料理 / 马格利酒 / 无国籍料理

野田　幸則野田幸则

用从小时候就喜欢的料理让来客绽放笑容

1969年，出生于长崎县。从小就喜欢烹饪，常帮母亲做饭。这成为他步入料理业的契机。他的职业生涯始于【Rihga Royal Hotel】，在那里踏出了作为厨师的第一步，进入了法式和西餐的世界。随后，在2022年12月，他进入【纯豆腐豆腐汤专门店 OKKII 箕面本店】工作。目前是【OKKII 新福岛店】的店长，致力于实践超越客人预期的细致关怀。

野田　幸則野田幸则

神户牛 Yamato KOBE　BEEF　やまと 三宫, 兵库县 各类西洋料理,西洋料理 / 牛排 / 铁板烧 / 各类西洋料理

井手　友一井手友一

以铁板烧为您带来快乐时光。生动有趣的火焰烹调表演也不容错过

1987年出生。由于铁板烧工作能够在客人面前烹饪菜品，能够直接观察到客人的表情，因此受到吸引，走上了烹饪之路。曾在神户的铁板烧餐厅修行八年，后担任该店厨师长。受老熟人古谷社长的邀请，于2017年进入【神户Ahtpekot】工作。自2018年5月以来，作为该公司第二家餐厅【神户牛 Yamato】的店长活跃于第一线。

井手　友一井手友一

国产马肉专门店凯旋门 国産馬肉専門店凱旋門 东心斋桥/心斋桥筋, 大阪府 怀石料理（日式套餐）,日本料理 / 各类日本料理 / 马肉刺身 / 马肉料理

梶原　淳司梶原淳司

从向往中进入日式料理领域，提供多样料理的经验丰富的厨师

1978年,出生于大分县。少年时期就喜欢烹饪，并对成为厨师抱有强烈的向往。18岁开始在当地餐饮店开启职业生涯。后来为了学习，20岁移居京都，在日本料理店工作3年。之后搬至大阪，曾在日本料理店和寿司店工作。自2022年夏季起加入“株式会社 AND·AI”，目前活跃为一名厨师。

梶原　淳司梶原淳司

赤牛Dining yoka-yoka樱町店 あか牛Dining yoka-yoka桜町店 熊本, 熊本县 烤肉,烤肉、牛排 / 汉堡肉饼 / 牛排 / 烤肉

村口　僚太村口僚太

笑容可掬的厨师说:“希望所有到访的客人都能露出笑容”

1990年出生于熊本县。当他初次接触到"烹饪"时感受到了喜悦。后来更进一步地，发现通过给人们做饭让他们笑容满面也是一种喜悦，在意识到了这是适合他的职业后，从此进入了料理的世界。他在大学医院的食堂学习了2年、在寿司店学习了1年、并在居酒屋历经了4年的学习，不断提升自己的厨艺。现在以厨师的身分活跃在【赤牛Dining yoka-yoka樱町店】，他说：“希望所有到访的客人都能露出笑容”。

村口　僚太村口僚太

北野天满宮　肉和庭　MATUO 北野天満宮　肉と庭　まつを 京都御所/西阵, 京都府 牛排,烤肉、牛排 / 日式牛排 / 日式创作料理 / 牛排

木村　勇太木村　勇太

走遍全国各地，品尝各地名菜并加以研究的厨师

出生于京都府。20、30岁时走遍全国各地，品尝各地名菜并反复进行研究。2019年为了协助父亲开设的餐厅【肉料理松男塾】而进店工作。2023年7月从父亲那里继承店铺，以【北野天满宫肉和庭 MATUO】为店名重新开业。

木村　勇太木村　勇太

SAKURA CAFE & RESTAURANT 池袋 サクラカフェ＆レストラン池袋 池袋西口, 东京都 意式料理,意大利、法国料理 / 地中海料理 / 无国籍料理 / 啤酒

野原　隆代野原隆代

在“改造･创造”的环境氛围中成长，自然而然走上了料理路

埼玉县生。父母从事制造业，我还是孩子的时候，怀着一种说不清道不明的情绪，认为自己将来也会从事创造、制造方面的职业。那时候，祖父母经营有一处农场，因此家里总有米、蔬菜、鸡蛋等非常新鲜的食材，自然而然的，我将料理作为了自己的工作。我曾在航空贸易公司的位于羽田空港的餐厅内工作了7年，之后加入了“SAKURA CAFE & RESTAURANT 池袋”。

野原　隆代野原隆代

炸串酒场 HIROKATU 涩谷道玄坂店 串かつ酒場　ひろかつ　渋谷道玄坂店 道玄坂/神泉, 东京都 居酒屋,居酒屋

小俣　卓也小俣　卓也

在日本料理餐厅和意大利料理餐厅等各种类型的餐厅接受培训

1972年11月出生于东京都丰岛区。从18岁起，就在日本料理餐厅、意大利料理餐厅和大型餐饮连锁店等各类型餐厅接受培训。在“KayaGroup”中，师从日本传奇厨师“正木数义”，并继承了料理流派之一的“正木流”。目前作为饮食业管理和饮食顾问，活跃于许多场合，并正在努力为更多公司培训年轻厨师。

小俣　卓也小俣　卓也

Birra・ Ristorante GAJA 恵庭店 ビラ・リストランテ　GAJA　恵庭店 千岁/北广岛/惠庭, 北海道 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 韩国料理

名畑　優樹名畑优树

客人的幸福就是我们的幸福！

1982年11月出生于北海道。18岁开始涉足餐饮业，已有约20年的经验。这次他将接手前任店长的工作，凭借自己的活力和亲和力，为客人提供最好的空间和服务！在您来店时，请随时与我们聊天！所有员工都期待着您的光临！

名畑　優樹名畑优树

Hotel's Hotel's 表参道/青山, 东京都 意大利料理,意大利、法国料理 / 牛排 / 意大利料理 / 法国料理

木田　翼木田翼

继承鸟羽周作热情的男人

1992年，千叶县出生。升入料理专门学校，毕业后在酒店·都内有名的餐厅工作，2019年4月就任【sio】的主厨。2019年12月经历了【Parlor ohashi】的创立后，成为丸之内o/sio的主厨。还参与了奈良的寿喜烧餐厅【Kuro Tune】和长野的目的地餐厅【NAGANO】的成立。担任sio株式会社经营的9家餐厅的执行主厨。

木田　翼木田翼