185 间厨师中的 101 - 120 间
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难波 铁板烧 Sublime
難波 鉄板焼き Sublime
- 难波, 大阪府
- 牛排,烤肉、牛排 / 各类日本料理 / 铁板烧 / 牛排
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烤肉 玉乃屋
やきにく 玉乃屋
- 东心斋桥/心斋桥筋, 大阪府
- 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 葡萄酒
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佐藤 優花佐藤 优花
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提供最优质的和牛和舒适的用餐环境，为您提供享受美味肉品的时间
1991年出生於島根縣。【烤肉 玉乃屋】的店長。在大阪的公司工作后，转行进入餐饮业，希望通过“食物”传达快乐和休憩的时光。从2021年创业至今担任店长，每天從檢查肉品的状况到接待客人，以精细和真诚的工作态度确保客人可以以品尝到最优质的肉。细心的服务和热情的款待也广受好评。
佐藤 優花佐藤 优花
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SUIPARA#道顿堀Waffle
SUIPARA#道頓堀ワッフル
- 东心斋桥/心斋桥筋, 大阪府
- 甜点,咖啡厅、甜点 / 蛋糕 / 芭菲 / 其他甜点
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池田 みのり池田 MINORI
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看着开心,吃着美味。提供"留下回忆的甜点"
出生于大阪府。主要在咖啡馆工作，积累了大阪地区餐饮店的经验。目前作为【SUIPARA#道顿堀Waffle】的工作人员活跃中。提供外观有趣且美味可口的多样化“令人难忘的甜点”于道顿堀。
池田 みのり池田 MINORI
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Table 36
テーブル36
- 难波, 大阪府
- 自助餐,自助餐 / 各类西洋料理 / 意大利料理 / 西式创作料理
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𠮷田 博人𠮷田 博人
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因为对创造产生浓厚兴趣，而步入法式料理&意大利料理的世界
1969年出生于大阪府。对制作和创作有着浓厚的兴趣，想通过料理表现自己，立志成为厨师。进入【都酒店大阪】的宴会烹饪，并正式开始了职业生涯。2003年转到【大阪南海瑞士酒店(旧:南海southtower大阪酒店)all day dining】，进一步积累钻研。运用丰富的经验亲手制作料理，就任【Table 36】的主厨。
𠮷田 博人𠮷田 博人
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浪花烧肉 肉酱屋
浪花焼肉 肉タレ屋
- 天王寺/阿倍野桥, 大阪府
- 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 韩国料理
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今井 祐貴今井 祐貴
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始终保持上进心，以真诚的态度对待日常工作
1987年出生于大阪府。小时候曾以成为日式厨师为目标，但在高中时期通过兼职接触到肉类料理，逐渐被其魅力所吸引。随后在居酒屋和烤肉店积累了丰富的经验，并加深了对饮食的理解。因与店主的缘分加入了【浪花烧肉 肉酱屋】。凭借多年的经验和娴熟的技术，目前担任店长，负责店铺运营。
今井 祐貴今井 祐貴
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CREO-RU道顿堀店
くれおーる道頓堀店
- 东心斋桥/心斋桥筋, 大阪府
- 居酒屋,居酒屋 / 炸串 / 御好烧 / 章鱼烧
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中原 伸浩中原 伸浩
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因为别人称赞自己做的料理“很好吃”而成为契机
1973年出生于富山县。学生时期，在打工的店里，自己的料理曾被称赞“真好吃”。这个瞬间，成为了日后决意成为厨师的契机。高中毕业后，迈向料理的世界开始了磨练。于【银座ASTER】等烧肉店锻鍊技艺。2012年进入株式会社CREO-RU。现在以【CREO-RU道顿堀店】厨师身分活跃中。
中原 伸浩中原 伸浩
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天满酒场 寿司金
天満酒場 すし金
- 天满/天神桥筋, 大阪府
- 寿司,日本料理 / 生鱼片、海鲜料理 / 寿司 / 关东煮
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竹地 輝昌竹地 辉昌
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以自身技艺编织“美味菜肴”，为众多食客带来幸福时光
1986年出生于大阪府。怀着“想为他人带来快乐”的想法，高中时便考取了厨师资格证，决心走上烹饪之路。从专科学校毕业后，他的第一份工作是与寿司师傅相距甚远的意餐厨师。怀着对“料理”其他各种形态的求知欲，他历任过各种不同菜系的厨师，最终认定寿司才是最能令客人享受食材本味的餐品，因而作为寿司师傅活跃至今。
竹地 輝昌竹地 辉昌
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雌牛专门店 板前烧肉一牛 难波道顿堀店
雌牛専門店 板前焼肉一牛 難波道頓堀店
- 东心斋桥/心斋桥筋, 大阪府
- 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 日式牛排 / 内脏
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尾形 陸尾形 陆
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追求和牛的本质精华，为客人提供独一无二的味觉享受与用餐体验
1993年出生于大阪府。自2018年起，他已成为5家【雌牛专门店 板前烧肉一牛】门店的代表。他以精选脂肪较少、口感清爽易食的“日本国产母牛”为经营理念，不断推进着【雌牛专门店 板前烧肉一牛】的事业发展。在确保烤肉本身美味的同时，他也始终致力于将服务中的每一个细节做到最好。他坚信，“提供能够让眼前的客人展露微笑的服务”是自己人生的使命，并怀抱自豪之心，不断努力确保餐厅和员工能够为顾客带来喜悦与满足。
尾形 陸尾形 陆
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灿别邸 北新地店
燦別邸 北新地店
- 北新地, 大阪府
- 涮涮锅、寿喜烧,日本料理 / 各类日本料理 / 涮涮锅 / 寿喜烧
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井上 学井上 学
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在人生中珍惜与人的缘分和羁绊
通过棒球学到人际关系，从18岁开始进入餐饮行业。在19年前与【灿别邸北新地店】的老板相遇。由于公司从串炸肉串店开始迅速扩张，最终离开了老板并退出餐厅。在意大利菜和法国菜的服务技能，同时在建筑业和拉面店担任高级管理职务，但始终没有忘记仰慕的尊敬的老板。这次，沖縄・恩納村的【灿别邸】计划在北新地开设店铺，愿望成真，作为经理加入并一同工作。
井上 学井上 学
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完全个室×旬之素材 南地 天妇罗铁板 菜庭 －NANIWA－
完全個室×旬の素材 南地 天ぷら鉄板 菜庭 －NANIWA－
- 东心斋桥/心斋桥筋, 大阪府
- 日本料理,日本料理 / 各类日本料理 / 天妇罗 / 日式牛排
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堀之内 一弘堀之内 一弘
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食材的故事仿佛浮现在眼前。用美丽的料理吸引众多人的厨师。
1966年，出生于大阪，18岁时踏上了料理人的道路。在大阪府内的多家名店中磨练技艺，不断精进和食技术。自2024年3月起，担任【菜庭 －NANIWA－】的料理长，致力于发掘食材的潜力，提供极致的料理。除了注重味道外，他还非常注重外观的美感，以充满季节感的摆盘来吸引众多顾客。始终抱持着对料理的热情与探究心，是一位充满热忱的厨师。
堀之内 一弘堀之内 一弘
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藤乃
藤乃
- 福岛/野田, 大阪府
- 日本料理,日本料理 / 荞麦面 / 汤锅料理 / 鸭肉料理
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門野 倫也门野 伦也
有主厨评论 -
从高中时期的打工经验，选择了以手艺谋生的道路
出生于1973年4月，出生在兵库县。在高中时期做过餐饮行业的兼职工作。曾在大型企业工作过，但因渴望能凭借自己的才能工作而决定辞职。在一位优秀的前辈的指导下，学习了西餐、和食、法国菜以及手打荞麦，并不断磨练自己的技艺。在这个过程中，与【藤乃】的老板相识，从2014年开始担任料理长。出于对料理世界的热爱，学习了手打荞麦，并努力运用自己的丰富经验来创造各种菜单。
門野 倫也门野 伦也
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foujita
foujita
- 福岛/野田, 大阪府
- 意大利料理,意大利、法国料理 / 荞麦面 / 各类西洋料理 / 汤锅料理
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門野 倫也门野 伦也
有主厨评论 -
从高中时代的打工开始，选择靠自己的双手生活的道路
出生于1973年4月，兵库县人。高中时期有过在餐饮业打工的经验。曾在大企业当白领，但抱持着靠自己的双手工作的想法，辞掉了工作。受惠于前辈，学习并钻研西餐、日本料理、法国料理和手擀荞麦面。2014年起担任系列店"藤乃"的主厨。现在兼任foujita的主厨，活用法国料理的经验，开拓和食与西餐的饮食新境界。
門野 倫也门野 伦也
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老铺涮涮锅专门店 SYABU亭 心斋桥店
老舗しゃぶしゃぶ専門店 しゃぶ亭 心斎橋店
- 东心斋桥/心斋桥筋, 大阪府
- 涮涮锅、寿喜烧,日本料理 / 马肉刺身 / 各类日本料理 / 涮涮锅
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古川 雄大野村 学
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我们的座右铭是：以笑脸待客。
我们希望能做带给人欢乐的工作，尤其是饮食业中，希望能带给更多的人每天就在身边的不可欠缺的“食物”的快乐，希望能给人们生活作出贡献并能让您感受到其中魅力而选择了步入此道。作为【涮涮锅老铺专门店 SYABU亭 心斋桥店】的厨师，我们会认真仔细的，聆听客人的声音真诚相对，日益精进。
古川 雄大野村 学
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SHOGUN BURGER 心斋桥店
SHOGUN BURGER 心斎橋店
- 东心斋桥/心斋桥筋, 大阪府
- 快餐,其他料理 / 汉堡包
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南 優星南 优星
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对汉堡的热爱和顾客的回响是我的动力。 是一位热心专研的厨师
兵库县出身，非常喜欢汉堡，从幼小时期开始，就抱有“将来要在汉堡店工作”的想法。创立【SHOGUN BURGER 心斋桥店】，实现这个梦想。南先生专注于汉堡的研究，尝遍了各种店铺的汉堡。对于南先生来说，客人临走时说的“真好吃”，就是对他的最大鼓励。他曾说:“能够让顾客得到满足就是最大的动力，也是应该实现的目标。”
南 優星南 优星
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SH'UN Wine & Dine
ワイン＆ダイン「シュン」
- 难波, 大阪府
- 炸串,日本料理 / 炸串 / 日式创作料理 / 葡萄酒
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森田 浩史森田 浩史
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实现学生时代的梦想，成为专注于美味料理的厨师长
1993年出生于大阪府。学生时代因割烹料理店吧台后厨师工作的身影而深受触动，梦想成为一名厨师。 2013年于【大阪南海瑞士酒店 SH'UN WINE AND DINE】开启了职业生涯。在【牛排KAPPO 恒ZUNE】中磨炼厨艺后，又再次回到如今的【SH'UN WINE AND DINE】进一步积累经验，并自2024年11月起担任该店厨师长，大显身手。
森田 浩史森田 浩史
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炭火烤肉HIBINO亭 中百舌鸟店
炭火焼肉ひびの亭 中百舌鳥店
- 堺, 大阪府
- 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 日式牛排 / 烤肉
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岸本 英則岸本 英则
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从日本料理走入烧烤的领域。注重如何展现高品质的食材。
1980年出生于大阪府。18岁开始踏入饮食界。一开始以和食为主要领域活跃。在注重素材的和食世界中，同样在烤肉界一样珍视食材，不断磨练厨艺。在担任怀石料理店料理人五年后，转向焼肉的领域。自2013年左右开始，在目前的店铺任职。目前担任【炭火烤肉HIBINO亭 中百舌鸟店】的店长，并在该职位上杰出表现。
岸本 英則岸本 英则
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刻季
刻季
- 东心斋桥/心斋桥筋, 大阪府
- 铁板烧,烤肉、牛排 / 铁板烧 / 法国料理 / 西式铁板烧
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中尾 健二中尾 健二
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以细腻的感性和精湛的技艺，打造出引人夺目的一道菜
1976年出生于京都府。从烹饪专科学校毕业后，曾在多家餐厅和酒店磨练技艺。在频繁入选米其林指南，并于2010年起在以奢华酒店著称的“Harmonie Embrassee 大阪”担任部门主厨，其料理深受宾客喜爱。现在作为刻季的主厨，以扎实的技艺和细腻的感性为客人呈现美味佳肴。
中尾 健二中尾 健二
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河童拉面总店 泉佐野店
河童ラーメン本舗 泉佐野店
- 岸和田/和泉/泉佐野/泉南, 大阪府
- 拉面,拉面 / 炒饭 / 酱油拉面 / 猪骨拉面
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伊藤 純伊藤 纯
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憧憬【河童拉面总店】社长，成了一名专业拉面厨师
1985生。奈良县人。在千日前【河童拉面总店】打工时，为社长的为人着迷，就此步入了这条道路。几家店面的面汤制作，都致力于与当地食客的喜好相结合。以独此一家的美味扎根所在地，这就是目标。
伊藤 純伊藤 纯
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雌牛专门店 板前烧肉一牛 北新地店
雌牛専門店 板前焼肉一牛 北新地店
- 北新地, 大阪府
- 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 日式牛排 / 内脏
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尾形 陸尾形 陆
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追求和牛的本质精华，为客人提供独一无二的味觉享受与用餐体验
1993年出生于大阪府。自2018年起，他已成为5家【雌牛专门店 板前烧肉一牛】门店的代表。他以精选脂肪较少、口感清爽易食的“日本国产母牛”为经营理念，不断推进着【雌牛专门店 板前烧肉一牛】的事业发展。在确保烤肉本身美味的同时，他也始终致力于将服务中的每一个细节做到最好。他坚信，“提供能够让眼前的客人展露微笑的服务”是自己人生的使命，并怀抱自豪之心，不断努力确保餐厅和员工能够为顾客带来喜悦与满足。
尾形 陸尾形 陆
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雌牛专门店 板前烧肉一牛 心斋桥总店
雌牛専門店 板前焼肉一牛 心斎橋本店
- 南船場, 大阪府
- 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 日式牛排 / 内脏
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尾形 陸尾形 陆
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追求和牛的本质精华，为客人提供独一无二的味觉享受与用餐体验
1993年出生于大阪府。自2018年起，他已成为5家【雌牛专门店 板前烧肉一牛】门店的代表。他以精选脂肪较少、口感清爽易食的“日本国产母牛”为经营理念，不断推进着【雌牛专门店 板前烧肉一牛】的事业发展。在确保烤肉本身美味的同时，他也始终致力于将服务中的每一个细节做到最好。他坚信，“提供能够让眼前的客人展露微笑的服务”是自己人生的使命，并怀抱自豪之心，不断努力确保餐厅和员工能够为顾客带来喜悦与满足。
尾形 陸尾形 陆
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