1094 间厨师中的 281 - 300 间
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神户牛DAIA 雷门西店
神戸牛ダイア 雷門西店
- 浅草, 东京都
- 牛排,烤肉、牛排 / 铁板烧 / 牛排 / 葡萄酒
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佐々木 康二佐佐木 康二
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希望凭借美味料理为客人带来笑容与幸福体验
1975年出生于兵库县。他喜爱品尝各类美食，立志成为一名亲手创作美味料理的厨师。因而进入了当地一家割烹料理店，开始修习厨艺。后来，他离开故乡，先后在东京的某寿司店、京都的某日本料理店与名古屋的某鳗鱼料理店中任职，积累了大量经验。2008年，他自立门户，开始独立创业。2023年，他的厨艺得到认可，于5月加入本店。随即在本店就任厨师长一职。同年8月，【神户牛DAIA 雷门西店】开业。
佐々木 康二佐佐木 康二
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赤坂ANDO
赤坂あんど
- 赤坂, 东京都
- 怀石料理（日式套餐）,日本料理 / 涮涮锅 / 怀石料理 / 会席料理（日式套餐菜单）
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小関 竜馬小关 龙马
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在学徒时代，他邂逅了“煮鲜鱼”并开始注重高汤的制作。
1972年出生于青森县。他从幼年时期就对烹饪产生了兴趣，并开始享受自己烹饪的乐趣。在朋友称赞他亲手做的菜肴后，决定将烹饪作为未来的职业。在完成学业后，他踏入了烹饪领域。在学徒时代，他邂逅了“煮鲜鱼”，从此开始注重煮汤的制作。目前在【赤坂ANDO】餐厅担任厨师。他以“认真对待平凡的工作”为座右铭，通过认真地完成每一个工作，创造出温和的味道。
小関 竜馬小关 龙马
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浪华烧肉SABURO
浪華焼肉さぶろう
- 东心斋桥/心斋桥筋, 大阪府
- 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 烤肉 / 高球(鸡尾酒)
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北井 幸雄北井 幸雄
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将优质肉品制作得更加美味，不忽视一切细节
出生于大阪府。曾在大阪地区的人气烤肉店工作，提供美食给许多客人。目前担任【浪華烧肉SABURO】的大堂经理。致力于在舒适的用餐环境中让客人品尝到更加美味的优质肉品。注重细节，让客人能够轻松地享受用餐体验。
北井 幸雄北井 幸雄
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肉NOASATSU
肉のあさつ
- 东梅田/御初天神/太融寺, 大阪府
- 涮涮锅、寿喜烧,日本料理 / 各类日本料理 / 涮涮锅 / 寿喜烧
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西口酒场HOME RUN
西口酒場ホームラン
- 西新宿, 东京都
- 居酒屋,居酒屋 / 日式创作料理 / 西式创作料理 / 各类中华料理
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キングくんKingKun
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把用餐的喜悦变成笑容。用料理让顾客的心也微笑的厨师
出生于香川县。自己做的料理受到好评而决定当厨师。曾在20多家餐厅积累经验，现在在 【西口酒场HOME RUN】大展厨艺，他的料理充满美味和爱情。同时也作为搞笑艺人活动中，以提供欢笑和美味为宗旨。
キングくんKingKun
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AKA牛Dining yoka-yoka铁板烧&烧烤
あか牛Dining yoka-yoka 鉄板&グリル
- 熊本, 熊本县
- 牛排,烤肉、牛排 / 汉堡肉饼 / 牛排 / 西式铁板烧
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牛嶋 隆志牛嶋 隆志
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学生时代经历过美食热潮，因此迷上了西式料理，立志成为一名厨师
1969年出生于熊本县。学生时代经历过以电视为主的美食热潮，因此对西式料理产生了浓厚的兴趣。毕业后成为一名厨师，不断磨练手艺。在大阪学习5年法式料理后，回到了家乡熊本县。随后在西式餐厅工作了14年，在牛排餐厅工作了10年。现在在【AKA牛Dining yoka-yoka铁板烧&烧烤】大展身手。
牛嶋 隆志牛嶋 隆志
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铁板 松阪屋
鉄板 松阪屋
- 国分町/一番町, 宫城县
- 铁板烧,烤肉、牛排 / 牛排 / 西式铁板烧 / 葡萄酒
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國井 大輔国井 大辅
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活用在海外修习厨艺积累到的经验，实现西餐×铁板料理
极重视讲究肉的品质，凭借在肉店学习积累到的眼光，精准观察、把握肉的最佳状态提供给客人。曾经担任著名饭店主厨的经验，以及在帕劳与法国积累的厨艺，这些都成为西餐×铁板的必不可少的技术。运用色彩鲜艳的食材制作的宛如一副画作般闪闪发亮的美味料理。
國井 大輔国井 大辅
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炭火烤肉 胤舌 -shintan-
炭火焼肉 胤舌 -shintan-
- 薄野, 北海道
- 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 韩国料理
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田村 史也田村 史也
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相信原料蕴藏的可能性，不忘精心烹饪
1980年生于北海道。自小便经常为家人烹饪料理，目睹家人品尝自己料理时的喜悦，越发钟情烹饪。为成为一名厨师，于烹饪学校进修。毕业后，流转各家餐馆积累经验。2022年10月，在【炭火烤肉 胤舌 -shintan-】开业的同时加入。
田村 史也田村 史也
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肉BAKUREN
肉ばくれん
- 天满/天神桥筋, 大阪府
- 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 韩国料理
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鈴木 昭宏铃木 昭宏
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提供更高档次的饮食和氛围，打造令人感动的外出就餐体验
1973年，出生于大坂府。28岁时，加入了一家从事饮食业务的公司，积累了主要以意大利料理为主的经验。然后，在2023年2月，成为了新开的【肉BAKUREN】的一员，热烈欢迎来自国内外的客人。
鈴木 昭宏铃木 昭宏
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韩流安欢
韓流安歡
- 银座, 东京都
- 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 韩国料理 / 冷面
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C・KC・K
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以细致的待客之心，让客人度过一段舒适的时光
他原本的目标是和朋友一起开餐饮店，所以投身于餐饮业，并在法国餐厅开始了职业生涯，作为服务人员迈出了第一步。之后历经8年积累经验。在接触料理同时，也积累了关于鸡尾酒和葡萄酒的专业知识。之后在一家有名的烤肉店遇到了现在的社长，开始学习关于烤肉的知识。2006年进入ASIAN-KOREAN CUISINE【韩流 安欢】。现在作为店长站在第一线。
C・KC・K
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烤肉The INNOCENT CARVERY
焼肉The INNOCENT CARVERY
- 丸之内, 东京都
- 烤肉,烤肉、牛排 / 日式烤肉 / 日式牛排 / 烤肉
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早稲田 康人早稻田 康人
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法式料理、日本料理。学到很多的厨师所传达的和牛的魅力
1984年出生于福冈县。在福冈当地的一家餐厅工作后，20岁时前往东京。曾在【银座季乐】担任过厨师，之后加入了当时位于麹町的二星级法式餐厅 【AIMEE VIBERT】。随后，作为酒店的厨师积累了丰富的经验，不断提升了法式料理和日本料理等各种料理技能。29岁时担任了厨师长一职，并同时积累了咖啡馆运营的经验。随后于2019年加入了“Salt Consortium Inc.”。目前担任 【烤肉The INNOCENT CARVERY】 的厨师长一职。
早稲田 康人早稻田 康人
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罗马三丁目 大名古屋大厦店
ローマ三丁目 大名古屋ビルヂング店
- 名古屋站, 爱知县
- 意大利料理,意大利、法国料理 / 披萨 / 意大利面 / 意大利料理
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丹部 優丹部 优
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对身为糕点师的叔叔无比憧憬，选择步入美食的世界
1989年3月11日生。滋贺县人。自幼憧憬身为糕点师的叔叔，懂得烹饪料理的喜悦。在京都日式料理店开始了厨师修习，又在名古屋的意大利餐厅研习多年。2016年3月开始从事现职。
丹部 優丹部 优
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Cafe Rob 广岛宫岛口店
Cafe Rob 広島宮島口店
- 廿日市/大竹, 广岛县
- 松饼,咖啡厅、甜点 / 蛋糕 / 芭菲 / 其他甜点
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北川 由北川 由
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从厨房到大厅，多才多艺、值得信赖的店长。
1997年，出生于山口县。首次踏入饮食业界，经过在总部的培训后，于2022年开店初期，成为了【Cafe Rob 广岛宫岛口店】的创店团队成员。儘管性格文静和随和的，但在店铺经营方面展现了可靠性。在厨房和餐厅前场都具有多重才能，目前担任店长并担任指导性的角色。未来，计划在即将开设的新店铺中继续发挥自己的经验和技能。
北川 由北川 由
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割烹酒吧 MIOTUKUSHI 天王寺店
割烹酒場 みおつくし 天王寺店
- 天王寺/阿倍野桥, 大阪府
- 居酒屋,居酒屋 / 各类日本料理 / 生鱼片、海鲜料理 / 汤锅料理
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田村 知之田村 知之
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被美味的料理所吸引，立志成为一名能够亲手烹饪的厨师
1993年，出生于大阪府。学生时代在餐饮店兼职，从而对料理产生兴趣。进入【ICE HOTEL 花历】，正式开始作为厨师的职业生涯。后来转到【割烹 味彩】，继续深化自己的技艺。2022年7月，接受了开业的【割烹酒吧 MIOTUKUSHI 天王寺店】的邀请，成为了厨师长。
田村 知之田村 知之
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寿司屋 根上
すし屋の根がみ
- 薄野, 北海道
- 寿司,日本料理 / 各类日本料理 / 生鱼片、海鲜料理 / 寿司
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根上 和義根上 和义
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在父亲的影响下立志成为厨师，一心一意钻研寿司的老练寿司师傅
1963年出生于北海道。受到厨师父亲的影响，希望成为日式料理的厨师。高中毕业后，在熟人介绍的寿司店中学习了5年左右。之后，通过在连锁寿司店积累的经验，进入位于薄野的名店【寿司屋 山田】磨练技艺20余年。运用扎实的技艺与丰富的经验，于2010年开设了【寿司屋 根上】。其使用北海道丰富食材精心制作的虾夷前寿司收获了众多好评。
根上 和義根上 和义
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寿司与马肉 OYAJI 最后的握寿司 别墅
寿司と馬肉おやじ最後の握り別邸
- 东心斋桥/心斋桥筋, 大阪府
- 怀石料理（日式套餐）,日本料理 / 各类日本料理 / 马肉刺身 / 马肉料理
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梶原 淳司梶原 淳司
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从向往中进入日式料理领域，提供多样料理的经验丰富的厨师
1978年,出生于大分县。少年时期就喜欢烹饪，并对成为厨师抱有强烈的向往。18岁开始在当地餐饮店开启职业生涯。后来为了学习，20岁移居京都，在日本料理店工作3年。之后搬至大阪，曾在日本料理店和寿司店工作。自2022年夏季起加入“株式会社 AND·AI”，目前活跃为一名厨师。
梶原 淳司梶原 淳司
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AYAKARI鲷
あやかり鯛
- 汤岛, 东京都
- 乡土料理,日本料理 / 各类日本料理 / 乡土料理 / 日本酒
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大山 和樹大山 和树
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希望为客人提供“美食和日本酒”的最佳搭配
出生于神奈川县。受到母亲的烹饪技巧的影响，从小就立志成为一名厨师。在尝试了各种各样的料理风格后，于2019年加入【AYAKARI鲷】并担任厨师长。他还负责【和酒屋】的经营。因此，他在料理与日本酒的搭配方面特别有口碑，常客中有很多日本酒爱好者对他的评价很高。
大山 和樹大山 和树
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JOYS TABLE Dining&Cafe
JOYS TABLE Dining&Cafe
- 七条/丹波口, 京都府
- 餐饮酒吧,餐厅酒吧 / 各类西洋料理 / 汉堡肉饼 / 牛排
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梅若 翔司梅若 翔司
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珍惜与某人一起享受美食的“特殊时刻”
出生于京都府。高中毕业后，在铁板烧店，咖啡馆，面包店等积累厨艺经验。作为构筑人与人的关系和交流的重要一环，决定创建能够享受到“美食”的店铺，2022年3月，开了 【JOYS TABLE Dining&Cafe】 。通过饮食加深人与人之间的关系，以新复古氛围的西餐厅为目标。
梅若 翔司梅若 翔司
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37Steakhouse＆Bar那霸
37Steakhouse＆Bar那覇
- 国际通, 冲绳县
- 牛排,烤肉、牛排 / 美国料理 / 汉堡肉饼 / 牛排
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高橋 大樹高桥 大树
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从甜点师转变成西餐的厨师。大肆活跃中的厨师
1987年诞生于千叶县。自小喜爱点心，加上高中时代曾在餐饮店打工的经验，因而立志成为甜点师。在【Hotel Francs】中负责制作甜点时，对甜点以外的菜肴也产生兴趣后，转变跑道成为西餐的厨师。历经Stillfoods株式会社的【Ba-tsu】、【37 Steakhouse & Bar（东京・六本木）】，现在则是【37Steakhouse＆Bar那霸】的厨师。
高橋 大樹高桥 大树
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oh！我的牛排
oh！ マイステーキ
- 东心斋桥/心斋桥筋, 大阪府
- 铁板烧,烤肉、牛排 / 铁板烧 / 牛排
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秦 幸治秦 幸治
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因喜欢烹饪而进入餐饮界，积累经验后创业开店
1966年出生于福冈县。从学生时代起就喜欢上了烹饪，虽然在通信公司就职，但是对烹饪的渴望越发强烈，于是转职到福冈县的日料店进行为期7年的学习，后来又去了东京都的日料店学习了4年，当上了副厨师长。因为具有东京都铁板烧店副厨师长和大阪铁板烧店店长的经验，所以在大阪府创业开了铁板烧店【oh！我的牛排】。作为店主兼总厨每天都过得十分忙碌充实。
秦 幸治秦 幸治
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