1094 间厨师中的 341 - 360 间
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肉店大善 大名古屋大厦店
肉や大善 大名古屋ビルヂング店
- 名古屋站, 爱知县
- 烤肉,烤肉、牛排 / 各类日本料理 / 烤肉 / 日本酒
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近藤 泰永近藤 泰永
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对牛肉魅力深信不疑的“肉店”店长
1985生。爱知县人。先后在日式料理、中华料理店工作，后入【肉店大善 大名古屋大厦店】就任店长。在大泽社长领导下，向现总负责人学习待客，向现总厨师长学习和牛烹调，肉类料理与待客的专家。也曾在其他料理店学习过料理制作，但一直认为，作为食材，牛肉的美味与魅力，在各类风格料理中至高无上，走上了可凭直觉享其美味的烧烤·烤肉之路。与其说是厨师，在烤肉店、肉店方面才是强项。
近藤 泰永近藤 泰永
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河童拉面总店 米国村店
河童ラーメン本舗 米国村店
- 美国村, 大阪府
- 拉面,拉面 / 炒饭 / 酱油拉面 / 猪骨拉面
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上田 忠義上田 忠义
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因喜食拉面，曾是该店一名食客的厨师
1977生。兵库县人。一直喜欢吃河童拉面，以前是作为客人入店的上田先生。经好友介绍，进千日前店工作至今。目标是以同一字号开一家自己的店，每天努力进取，将美味拉面提供给客人。
上田 忠義上田 忠义
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Modern Chinese YUJIAN`S KITCHEN
Modern Chinese YUJIAN`S KITCHEN
- 名古屋站, 爱知县
- 中华料理,中华料理 / 各类中华料理 / 饺子 / 饮茶、点心
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稲垣 徳人稻垣 德人
有主厨评论 -
充分发挥担任销售人员时期培育出的服务精神为您提供款待
1986年出生于爱知县。大学毕业后担任销售人员开始与各种人物打交道。对于从中学到的服务精神，开始寻找能够进一步发挥的场所。也因为学生时代就开始研究肉类，因此决心转战餐饮业。2009年开始，进入名古屋的夏威夷餐厅【Aloha Dining Lure's Lana】。学习菜品、服务、经营哲学，积累了10年的钻研经验。2019年从【Modern Chinese YUJIAN`S KITCHEN】的开幕筹备阶段开始参与，现在以店长的身份大显身手。
稲垣 徳人稻垣 德人
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餐厅KEI
レストランKEI
- 丰桥, 爱知县
- 法国料理,意大利、法国料理 / 各类西洋料理 / 法国料理 / 葡萄酒
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今里 武今里 武
有主厨评论 -
步入自幼熟识的料理世界
1974年生。长崎县人。在老家的餐厅长大，自幼熟识人人缺之不可的“食”之世界。感觉烹制料理的人是将感动送与他人，厨师工作非常了不起，就此跃入了厨师的世界。在HUIS TEN BOSCH（豪斯登堡）内的酒店走上了自己的职业之路。其后在Lo.Terudo比叡、大阪梅田新地的法式餐厅不断钻研料理烹制。2008年，随着酒店开张，就任【餐厅KEI】厨师长，2014年就任Hotel Arc Riche丰桥总厨师长。
今里 武今里 武
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日本料理 吟
日本料理 吟
- 镰仓/逗子, 神奈川县
- 怀石料理（日式套餐）,日本料理 / 会席料理（日式套餐菜单） / 各类日本料理
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佐々塚 雅也佐佐冢 雅也
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以传达食材背景等为使命，是一位手艺精湛的日本料理厨师
1979年出生于爱知县。学生时期，以在烹饪料理店打工为契机，立志成为厨师。在京都的着名餐厅磨练手艺后，自己开设一家日本料理店。在营业的10年里，医学博士・南云吉则先生是这里的常客。他接受邀请，于2019年【日本料理 吟】开业的同时，就任厨师长。不仅仅是制作料理，而且汲取第一生产者的辛劳和思想，以将其升华为目标。
佐々塚 雅也佐佐冢 雅也
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烤肉 玉乃屋
やきにく 玉乃屋
- 东心斋桥/心斋桥筋, 大阪府
- 烤肉,烤肉、牛排 / 烤肉 / 内脏 / 葡萄酒
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佐藤 優花佐藤 优花
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提供最优质的和牛和舒适的用餐环境，为您提供享受美味肉品的时间
1991年出生於島根縣。【烤肉 玉乃屋】的店長。在大阪的公司工作后，转行进入餐饮业，希望通过“食物”传达快乐和休憩的时光。从2021年创业至今担任店长，每天從檢查肉品的状况到接待客人，以精细和真诚的工作态度确保客人可以以品尝到最优质的肉。细心的服务和热情的款待也广受好评。
佐藤 優花佐藤 优花
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烧肉内脏成吉思汗羊肉酒场 Lemon
焼肉ホルモンジンギスカン酒場 れもん
- 薄野, 北海道
- 烤肉,烤肉、牛排 / 成吉思汗烤羊肉料理 / 烤肉 / 内脏
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木村 果寿美木村 果寿美
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喜欢与客人密切互动，被餐饮业的魅力所吸引
1994年出生于北海道。18岁时，在【GAJA小樽店】担任兼职员工。之后在【GAJA恵庭店】作为员工活跃。喜欢与客人密切互动，对餐饮工作感到着迷，毕业后就职同一家公司。2020年2月，成为【烧肉内脏成吉思汗羊肉酒场 Lemon】的开张店长。努力奋斗，希望能以开朗的笑容热情地接待客人。
木村 果寿美木村 果寿美
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味仙 大名古屋大厦店
味仙 大名古屋ビルヂング店
- 名古屋站, 爱知县
- 中华料理,中华料理 / 各类中华料理 / 台湾料理
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王 長海王 长海
有主厨评论 -
在总店修习多年的厨师，于名古屋一展身手
自幼喜欢料理烹饪，成为一名厨师就是自己梦想的王先生。在【味仙 今池总店】修习多年，一直走到了今天。坚守总店品质，提供“这就是味仙”的美味。
王 長海王 长海
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鱼时时肉 梅田店
お魚ときどきお肉 梅田店
- 大阪站/梅田站, 大阪府
- 居酒屋,居酒屋 / 各类日本料理 / 内脏火锅 / 日本酒
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西村 悠貴西村 悠贵
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从与顾客交流的服务人员，转职成为提供美食的专业厨师
1987年出生于大阪府。在居酒屋等地兼职打工时与大厅中客人的交流互动令他感到十分愉快，也使得他想要满足客人需求的愿望愈加强烈。于是在2018年，他由厨房传菜的服务人员转职成为了为顾客烹饪料理的厨师。这不仅使他有幸让更多人享用到自己烹制的食物，还令他切身体会到以食物装点餐桌、令欢笑与温暖齐聚一堂的喜悦，因此这份新工作使他无比幸福
西村 悠貴西村 悠贵
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居酒屋 Marusa本店
イザカヤ マルサ ホンテン （居酒屋まるさ本店）
- 宫古岛/石垣岛, 冲绳县
- 日本料理,日本料理 / 各类日本料理 / 冲绳料理
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上盛 秀也上盛 秀也
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每一道料理都经过精心拿捏制作，定能让人乘兴而归。
1985年，冲绳县生。经由在餐饮店的打工经历，觉醒了对于料理制作的感知，从而立志踏上料理之路。曾在“ART HOTEL 石垣”修行西餐技艺5年。自从在“居酒屋 Marusa本店”担任主厨起，便开始以日餐为核心认真制作日本料理。“石垣岛来对了”，为了能听到食客在离开时笑着如是说，而精心制作一份份料理，每日精益求精。
上盛 秀也上盛 秀也
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炭火烤dining Okage家 梅田店
炭火焼dining おかげ家 梅田店
- 茶屋町/中崎町, 大阪府
- 居酒屋,居酒屋 / 烤鸡肉串 / 鸡肉料理 / 亲子盖饭
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西村 悠貴西村 悠贵
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从与顾客交流的服务人员，转职成为提供美食的专业厨师
1987年出生于大阪府。在居酒屋等地兼职打工时与大厅中客人的交流互动令他感到十分愉快，也使得他想要满足客人需求的愿望愈加强烈。于是在2018年，他由厨房传菜的服务人员转职成为了为顾客烹饪料理的厨师。这不仅使他有幸让更多人享用到自己烹制的食物，还令他切身体会到以食物装点餐桌、令欢笑与温暖齐聚一堂的喜悦，因此这份新工作使他无比幸福。
西村 悠貴西村 悠贵
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牛排&餐点Papoiya
ステーキ＆レストラン パポイヤ
- 宫古岛/石垣岛, 冲绳县
- 牛排,烤肉、牛排 / 牛排
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小澤 一樹小泽 一树
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继承父亲的店，踏上料理之路。跟随父亲的脚步，日日潜心钻研。
1979年，冲绳县生。我的父亲在位于东京赤坂的法国餐厅积累了10多年经验，33年前开始创业。我接替他在“牛排&餐点Papoiya”的主厨一职，踏上了料理人之路。大学毕业后，曾经短暂从事过埼玉的社会福祉方面工作。2013年进入“牛排&餐点Papoiya”。如今作为餐厅的第二任主厨，接替父亲的工作，每日潜心于厨艺。
小澤 一樹小泽 一树
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四十八渔场 Equinia横滨店
四十八漁場 エキニア横浜店
- 横浜站, 神奈川县
- 日本料理,日本料理 / 生鱼片、海鲜料理
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伊藤 将宏伊藤 将宏
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来自唐津串浦的熟练定置网渔民 伊藤将宏先生（爱称小将）
小将出生在串浦的一个渔民家庭，接手并经营着定置网捕鱼业务，是一位地地道道的渔民。站在后面的是擅长用竿钓鱼的渔民小田悠介先生。小田先生过去在在担任厨师时发现了钓鱼的魅力，于是迁居前往串浦生活，是一位与众不同的用竿钓鱼的渔民。他潜心钻研保鲜与提味技术、采用神经破坏、去除内脏、以及根据鱼的品种和状态控制去血量等方法，确保新鲜度和口感的完美平衡。如今，他已经成为了公司不可或缺的渔夫，每天都为我们提供新鲜鱼肉。
伊藤 将宏伊藤 将宏
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成吉思汗 十铁 南6条店
ジンギスカン 十鉄 南6条店
- 薄野, 北海道
- 成吉思汗烤羊肉,烤肉、牛排 / 成吉思汗烤羊肉料理 / 烤肉
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中野 太貴中野 太贵
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用成吉思汗烤肉给客人带来笑容。传达北海道魅力的年轻厨师
1995年出生于札幌市。 在父亲经营的成吉思汗餐厅做兼职为契机，促使他从事餐饮行业。 在提供成吉思汗烤肉的过程中，产生了“以美味佳肴给顾客带来笑容”的强烈想法，大学毕业后担任姐妹店【成吉思汗 十铁】店长。 此后，在担任南6条店店长的同时，每天都在不断研究尝试，为客人奉上美味的成吉思汗烤肉。
中野 太貴中野 太贵
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hiroto
hiroto
- 小町/地藏通, 广岛县
- 法国料理,意大利、法国料理 / 法国料理
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廣戸 良幸广户 良幸
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在东京与英国的名门修业。在『米其林指南广岛』中获得一星
1975年出生于岛根县。高中时代就「不想当上班族」，于是走上料理之路。专科学校毕业后，进入【广岛丽嘉皇家酒店】，5年后通过熟人前往东京。在现在已关门的西麻布名店【The Georgian Club】工作。之后经历了【东京柏悦酒店】丶六本木的会员制餐馆，且在英国的两星餐馆钻研厨艺。2005年【hiroto】开幕。获得『米其林指南广岛』一星。
廣戸 良幸广户 良幸
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夏多布里昂定食专门店 肉最好吃~!Chiechan 福冈本店
シャトーブリアン定食専門店 お肉最高～！ チエちゃん 福岡本店
- 竹下/南福冈, 福冈县
- 烤肉,烤肉、牛排
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広本 誠治广本 诚治
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经营寿司店近20年。用同样方法进入和牛烤肉的世界
我是创业者!来到日本请一定要品尝“最高级的和牛”。日本培育的“和牛”和海外生产的WAGYU之间的差异应该会让您感到惊讶。福冈作为地方城市，才可能有这样的价格。作为日本旅行的美好回忆，请来【Chiechan】，品尝优质且芳香四溢的最高级的西冷和夏多布里昂。
広本 誠治广本 诚治
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正宗江户前寿司 松喜SUSHI
本格江戸前寿司 松喜すし
- 飞驒/高山, 岐阜县
- 寿司,日本料理 / 寿司 / 创作寿司 / 押寿司
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中才 一彦中才 一彦
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自幼接触鱼，并作出了“自己的工作就是烹制美味”的决定
1975年生。岐阜县人。自幼看着既是船主又是厨师的祖父的身影，决定“烹制美味料理就是自己的工作”，让自己走进了现在的世界。18岁起，在祖父创业、父亲继承的【正宗江户前寿司 松喜SUSHI】修习，2002年成为第三代店主。自幼练就的裁鱼功夫深受好评。
中才 一彦中才 一彦
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宫新
宮新
- 银座, 东京都
- 日本料理,日本料理 / 烤鸡肉串 / 烤串 / 鸡肉料理
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猪股 善人猪股 善人
有主厨评论 -
巴黎拥有强烈的国际都市感，而在巴黎的经历，也成了要将烤鸡串做到极致的人生转机
1950年生。长崎县人。由六本木的【鸟长】开始，先后在多家烤鸡串店修习，后转赴巴黎的烤鸡串店。最先将日本文化之一YAKITORI推向世界的人物之一。1994年回国后，在中目黑开店【TORI YOSHI】。其后又在西麻布及银座开店。作为四家店面的店主大展身手。很多时候，也会亲自立于CORRIDOR大街【宫新】店的烤串炉旁。
猪股 善人猪股 善人
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NYOROSUKE 银座
にょろ助 銀座
- 日比谷/有乐町, 东京都
- 鳗鱼,日本料理
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Italiana Tavola D'oro 银座三越店
Italiana Tavola D'oro 銀座三越店
- 银座, 东京都
- 意大利料理,意大利、法国料理 / 意大利料理 / 意大利面 / 披萨
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小田切 大輔小田切 大辅
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前进，有时停下来，然后再次开始前进。
1982年出生于千叶县。从小就很喜欢做料理，考虑成为厨师，积累实践经验后获得厨师执照。因受前辈邀请，他加入了现在的公司。此后，因为变得非常忙碌，他从前线退役了大约两年左右。当他申请回来时，同一家公司恰好正在为【银座三越店】的开业寻找厨师。由于时机恰到好处，他从2020年开业起就被委托负责这家店。目前担任银座三越店、大阪高岛屋店的行政主厨。
小田切 大輔小田切 大辅
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