Update-date: Dec 01 2024
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在旅行中接触当地文化，是旅行乐趣的一部分。来到日本，当然也希望尝试一下和食。在日本的首都东京，有许多不同的和食店。这次，我们将介绍一些可以轻松光顾的居酒屋。请您享受日本的美味，以及店内浓厚的日本氛围。
北海寿司和天妇罗 寿司山 新宿
品尝闪耀着工匠技艺的寿司和天妇罗，感受北海道的味道
位于新宿站步行3分钟的【北海寿司和天妇罗 寿司山 新宿】是一家可以品尝到北海道新鲜鱼类的餐厅。餐厅的理念是“少量丰富地享用北海道的海鲜和日本的四季食材”。以招牌的海鲜蒸蛋开始，接着是交替上菜的寿司和天妇罗，让人可以多样化地享受时令食材。也提供单点菜单，包括“刺身拼盘”和“知床鸡扎鸡”等丰富的选择。
以木材为主调的店内氛围宁静，营造出一种沉稳的感觉。为了让人在东京也能感受到北海道的气息，餐厅里装饰着约1000头以北海道土特产著称的熊木雕。除了可观看到厨师烹饪过程的充满现场感的吧台座位外，还有餐桌座位和包间桌座位。客人可以在这里悠闲地放松，仿佛进行了一场小型的北海道之旅。
北海寿司和炉端 寿司山 新宿
北海文字烧×铁板涮涮锅 KIBORI
用北海道地啤酒和北海道食材的文字烧干杯
位于新宿站步行3分钟的【北海文字烧×铁板涮涮锅 KIBORI】是一家提供北海道产啤酒和食材的啤酒馆。这里可以享用到桶装生啤酒和多彩的啤酒鸡尾酒。推荐菜品包括“名物・北海溢出海鲜的文字烧”和以北海道产鲑鱼制作的“北海 鲑鱼qiangqiang烧风味的文字烧”。此外，还有畅饮套餐，可以尽情品尝生啤酒和多种类的鸡尾酒。
这家店的目标是“成为东京最受欢迎的北海道餐厅”，店内摆放了约1000头木雕熊来欢迎客人。熊的姿势和大小各不相同，带来一种非日常的感觉，让人感到兴奋。在DAICHI的楼层，可以享受肉类、奶酪和蔬菜的烧烤，仿佛置身于北海道旅行般的时光。
北海文字烧×铁板涮涮锅 KIBORI
tsugumi
享受以和食为基础的个性料理和自然派红酒
位于东北泽站步行1分钟的tsugumi（つぐみ）是一家隐藏在住宅区中的居酒屋，营造出隐秘的氛围。这里的料理以和食为基础，融入了西餐、中餐和东南亚风味。推荐菜单包括来自全国的新鲜海鲜拼盘“今日刺身三种盛合”。刺身可搭配经典的芥末酱油、卡尔帕乔风味或辣椒酱等多种风味，风味多样。
尽管餐厅离车站仅有1分钟的步行路程，但它依然静谧如同隐蔽的藏身处。店内设有吧台座位和可作为半个私密空间的区域，适合约会、家庭聚餐或商务宴请等多种场合。在这里，您可以品尝到由专门挑选的自然葡萄酒和以日本酒为主的葡萄酒，尽情放松心情。
tsugumi
霜月
品尝丰富多样的日本酒和洋酒，搭配自制熏制美食
位于本莲沼站步行2分钟的【霜月】是一家酒类丰富的居酒屋，提供各种日本酒和洋酒。您可以品尝到萨波罗啤酒的“白穗乃香”、烧酒、季节性日本酒、瞬间熏制的威士忌，以及由侍酒师精选的葡萄酒。与酒搭配的自家熏制料理也值得一试。“扎克扎克炸鸡”是将鸡肉腌制在熏制酱油中的美味，酥脆的口感让人心情愉悦，酒也喝得更加顺畅。
走进店内，映入眼帘的是一个时尚而现代的空间。店主曾从事内装行业，因此在优雅的装潢中处处透露出他的独特品味。吧台座位营造出温馨的家庭氛围，非常适合随时光临。尽管店内设计时尚，但依然保留了居酒屋应有的亲切感。由于交通便利，您可以轻松地前来享受美食与美酒。
Shimotsuki
残心
以剑道为主题的独特日式体育酒吧
位于池袋站步行3分钟的【残心】是一家以日本武道“剑道”为主题的体育酒吧。您可以品尝到名物“残心兜烧”和“马刺”，以及使用新鲜海鲜制作的多样原创菜肴。酒水方面，除了残心独家标签的日本清酒外，还有丰富的日本酒和烧酒可供选择。酒水套餐的名称取自剑道的称号，如“练士”、“教士”、“范士”等。
店铺的入口以纯和风的设计，挂着“稽古中（训练中）”的牌子而非“营业中”。店内的布局使用了道场和师范室等与剑道相关的名称，墙上悬挂着剑道所用的竹刀和防具，让您可以充分沉浸在剑道文化中。部分竹刀等物品也可以在店内购买。来日本旅行时，何不来这里一探剑道的世界呢？
Zanshin
Open: [周日 - 周二,节假日] 通常 17:00 - 23:00 (最後点餐 22:00)[周五,周六,节假日前] 通常 17:00 - 01:00 (最後点餐 00:00)[平日] 午餐 11:30 - 14:00[周三,周四] 晚餐 17:00 - 00:00 (最後点餐 23:00)
Closed: 不定休
Average price: 【吃晚饭】 4,000 日元 / 【午餐】 4,000 日元
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Closed: 不定休
Average price: 【吃晚饭】 4,000 日元 / 【午餐】 4,000 日元
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