初入凉秋，3样必吃日本时令美食等你来！寻找美味日本 -风味日本 -日本餐馆指南-

Update-date: Nov 03 2020

Author: SAVOR JAPAN

Categories: 东京寿司日式料理大坂京都名古屋冲绳岛北海道青森居酒屋

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告别炎炎夏日，迎来初秋的9月，也迎来了食材丰富的秋日。所有食材在经历了夏日炙烤之后，都得到了不同层次的美味升华。我们为大家整理了3样在日本的9月必吃的时令美食，以及可以吃到这些食材烹饪而成的9家料理餐厅，希望给大家的旅程增添美味的色彩！

东京, 北海道, 冲绳岛, 青森, 名古屋, 大坂, 京都的居酒屋, 寿司, 日式料理餐厅一览.

秋鲑鱼

生于河中，在激流中成长之后，又回到出生时的故乡河川的秋鲑，不仅仅是肥美的鱼肉让人无法自拔，鲑鱼卵更是让人无法抗拒的美味。鲑鱼的美味以各种形式在秋天呈现，有哪些鲑鱼料理呢？我们整理了2家餐厅供大家来选择品尝！

1. 函馆海鲜居酒屋鱼Masa 五稜郭总本店

营业时间: 【周一-周四・周日・节假日】通常 17：00-00：00（最后点餐时间 23：30）【周五・周六・节假日前一天】通常 17：00-01：00
休息日: 无休
餐点平均价格: 【吃晚饭】 5,000 日元
如何抵达: 距离五稜郭公园前站161m
地址: 北海道函馆市本町4-8 (地图)

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海胆鲑鱼子盖饭

炙烤鲑鱼

日本酒

店内全部是包间，尽享函馆食材的美味！当地的高人气美食料理店，不可错过！

这家店提供的是选用函馆的食材烹饪而成的料理，从食材到调味，完全使用日本国产材料，各色时令海鲜让许多人慕名而来。秋天时，不可错过的是肥美的鲑鱼，炙烤之后，外焦内嫩，口感回甘，是绝好的下酒菜。还有必点的海鲜盖饭，其中海胆鲑鱼子盖饭就是秋天必点，饱满的鲑鱼子与甘甜的海胆，是海洋的馈赠！店内全部是包间，是当地的高人气居酒屋。

2. 创作炸串 TSUDA 总店

营业时间: 通常 17：00-00：00（L.O.22：30）
休息日: 周一
餐点平均价格: 【吃晚饭】 5,000 日元
如何抵达: 由高岳站步行5分。出二号口直行。由第一个信号灯左拐，直行，左手边ALA泉1F即是。
地址: 爱知县名古屋市东区泉2-8-2ALA泉1F (地图)

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酥炸鲑鱼串佐鲑鱼子

主厨推荐套餐

炸虾串

新鲜的时令食材所制作而成的特色炸串，深受当地与海内外顾客的好评！

店家提供用新鲜食材制作而成的炸串，每日食材不同，种类都在30种左右。酥脆的外衣加上新鲜的各色食材，无论是软嫩的肉类，还是爽脆的食材，或者是Q弹的海鲜，都是让人欲罢不能的美味！其中酥炸鲑鱼佐鲑鱼子是店中人气一品，酥酥脆脆的面衣与鲑鱼子，鲑鱼肉的完美结合，搭配美酒一起品尝，绝对是聚餐小酌的必须品！店内柜台极宽，氛围优雅，有着让来店顾客能安心品尝的优越环境。

金枪鱼

金枪鱼一年四季都在日本的餐桌上，秋日的金枪鱼受到了大家的青睐。因为初秋的金枪鱼在经过了一个夏日的觅食与运动，肉质更加紧致，口感也更加肥美。为大家整理了能品尝金枪鱼料理的4家餐厅，希望能提供一个美食指南。

3. 喜乐亭

营业时间: 通常： 17：00-01：00 餐食L.O.23：30　饮品L.O.00：30 ／午餐11：30-14：00
休息日: 不定休
餐点平均价格: 【吃晚饭】 3,000 日元 / 【午餐】 750 日元
如何抵达: 由地铁乌丸线丸太町站步行1分
地址: 京都府京都市中京区鸟丸竹屋町上大仓町215克里斯特广场大厦M 1F (地图)

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肥鲜金枪鱼拼盘

烤拍京都地养鸡

日本酒

店内氛围温馨舒适，以时令食材烹饪美味的料理餐厅。

店家位于由地铁鸟丸线的丸太町站步行1分的地方，店内氛围温馨舒适，以时令食材来烹饪成美味料理。主厨每天精选海鲜食材，对美食与美酒的追求保障了美味。清晨在京都舞鹤港捕获而来的海鲜做成的刺身拼盘尤其人气，其中 “金枪鱼刺身拼盘”是店家推荐的必点料理！还有“烤拍京都地养鸡”等人气单品料理口感软嫩，是必点美味！店内灯光柔和且能放松，还备有来自日本各地的地方酒超过30种，是享受美食，休闲放松的好去处。

4. 酒房庵之梅

营业时间: 【工作日】通常 17：00-00：00　【六・日・节假日】通常 16：00-23：00
休息日: 不定期
餐点平均价格: 【吃晚饭】 3,500 日元
如何抵达: 在难波站下车，沿御堂筋线轨道向北行进，走进道顿堀拱廊商店街左侧的第一个拐角。
地址: 大阪府大阪市中央区道顿堀2-1-8 ZELKOVATRE 1F (地图)

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马肉刺身拼盘

河豚涮涮锅套餐

日本酒

提供马肉刺身，河豚料理等特色料理的美味餐厅，地理位置优越，慕名而来的顾客络绎不绝。

店家位于大阪道顿堀中心，是一家提供马肉刺身，河豚料理，寿司等各色日本料理的餐厅。交通便利，料理种类丰富且美味，不仅吸引着海内外的游客的青睐，在当地人之中也颇有人气！其中最受人们欢迎的单品料理是来自九州的“马肉刺身拼盘”，口感独特，是只有日本才能品尝到的一品料理。店家备有种类丰富的日本各地出产的美酒，搭配四季不同的时令料理，是极好的用餐体验。店内装潢是以和式为主，舒适且放松的用餐环境，让许多人慕名而来。

5. 鮨KAWAGOE

营业时间: 一部（1）　17：00-19：00　座位：2小时制／一部（2）　18：00-20：00　座位：2小时制／二部（1）　19：30-21：30　座位：2小时制／二部（2）　20：30-22：30　座位：2小时制
休息日: 不定期
餐点平均价格: 【吃晚饭】 21,600 日元
如何抵达: 乘坐冲绳都市单轨电车线，在旭桥站下车后步行4分钟便可到达。位于西消防署大道沿线
地址: 冲绳县那覇市久米1-16-5 丸保公寓2F (地图)

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金枪鱼寿司

小鮗鱼寿司

针鱼寿司

完全预约制的寿司餐厅，食材新鲜，制作寿司技艺精湛，让人们在冲绳也能感受江户前寿司的美味！

一踏进店门，店内的氛围就会让人瞬间穿越到了东京似的冲绳寿司店。采用完全预约制，店家只提供2小时的主厨搭配套餐。选用的海鲜都是从日本各地精心挑选之后直送而来的，根据时令的不同，食材选用也会有所不同，其中人气居高不下的要数“金枪鱼寿司”，熟成的金枪鱼口感软嫩，风味浓郁，堪称极品。店内备有极好的日本酒与红酒，可以搭配各色寿司品尝。在冲绳享用江户前寿司的美味，这也是这家店在当地高人气的原因之一。

6. 石与肴　地雷也

营业时间: 【平日･周六･周日･节假日】晚餐17：30-01：00（00：00后停止点单）饮料的最后点单为0：30
休息日: 不定休
餐点平均价格: 【吃晚饭】 4,000 日元
如何抵达: 从青森站东口歩行15分钟
地址: 青森县青森市本町2-5-14-2F (地图)

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本金枪鱼大鱼腹肉刺身

味增烤扇贝

牛舌骰子牛排

提供青森产海鲜与和牛料理，国产金枪鱼肉质紧致肥美，口感极佳！

这家店提供的都是青森产的食材美食，尤其是青森产海鲜与和牛等，店内全部为包间，让来店的每个人都能安心用餐。在种类丰富的海鲜中，不得不说“国产本金枪鱼”是用独家渠道购买，新鲜有保障，肉质紧实肥美，是俘获无数顾客的一品料理！另外的人气料理中必须要提的是用熔岩石炙烤的“骰子牛排”，肉汁丰富，软嫩无比，不容错过！还有“味噌烤扇贝”，甘甜的扇贝搭配浓郁风味的味噌，是青森县独有的美味。

新米

在食材丰富的秋天，“大米”迎来了黄金时期。大米颗颗饱满，有着香甜的米香，无论是搭配山珍海味，还是简单的米饭料理，都是最好的滋味！为大家提供以下3家将大米用不同形式的烹调方式提供的料理餐厅，希望可以给大家一个美食参考！

7. 银座　竹之庵　5丁目总店

营业时间: 平常　17：30-23：00　周一-五／L.O.22:00　17:30-23:00（周五／L.O.22:00）　周日／17:30-22:00（L.O.21:00）／午餐　11：30-15：00（L.O.14：30）周一-六／L.O.14:30
休息日: 无
餐点平均价格: 【吃晚饭】 5,000 日元 / 【午餐】 1,000 日元
如何抵达: 东京地铁银座线银座站B3号出口出来徒步1分钟。西五番街大厦的4F。　
地址: 东京都中央区银座5-6-13 西五番街大厦4F (地图)

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特制高汤茶泡饭

富山虾

酥炸豆腐

用天然盐卤豆腐制成的各色料理，新收大米烹制而成的“茶泡饭”，是初秋的治愈一品。

店家是提供各色豆腐料理的美食餐厅，使用天然盐卤将豆腐的软硬调整至恰到好处，对盐卤的量与加入方式都有讲究，尤其考验豆腐匠人的技艺。将岩手县产的醇厚豆制品烹饪成各色料理，无论是外酥内软的油炸豆腐，还是口感浓郁，营养丰富的豆奶涮涮锅，亦或者是风味独特的西京味噌酱豆腐都是店家的独特料理。除此之外，店内的隐藏料理是“特制高汤茶泡饭”，新收的大米烹制而成的米饭，颗颗饱满，香喷回甘，浇上高汤，搭配各色豆腐料理，呼噜呼噜吃一口茶泡饭，是在渐凉的秋日中的一碗治愈料理。

8. 串喝　知仙

营业时间: 17：30-23：00　新年期间休息。
休息日: 无休
餐点平均价格: 【吃晚饭】 10,000 日元
如何抵达: 东京地铁日比谷线、都营大江户线“六本木站”A4出口出来徒步1分钟。
地址: 东京都港区六本木7-16-5 户田大厦1F (地图)

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时令米饭

日式炸串

各类小菜

隐匿于闹市，有着古镰仓禅寺风格的日本料理店，提供时令食材，美味让人慕名而来。

这是一家隐匿于闹市，有着古镰仓禅寺风格的日本料理店，其气氛让人有着穿越时空的错觉。主厨每天都会去筑地挑选时令食材，对天然海鲜尤其讲究，为的就是能让顾客品尝到日本的时令美味。酥炸串，茶碗蒸等料理都是店中人气料理，其中时令米饭是尤其人气单品，根据季节变化，与米饭搭配的食材也会有所不同，但初秋新收的大米与初秋的食材，让大家慕名来品尝。店内只有26位柜台席，可以边观赏主厨烹饪料理的身姿，边品尝美食，是美食的“五感”体验！

9. 缘

营业时间: 【周一——周三、周五——周日、节假日、节假前日】午餐　12：00-13：00　最后入店时间 13：00／晚餐　18：00-21：00　最后入店时间 21：00
休息日: 周四
餐点平均价格: 【吃晚饭】 15,000 日元 / 【午餐】 6,000 日元
如何抵达: 京都市营地铁乌丸线　自今出川站6号出口步行5分
地址: 京都府京都市上京区乌丸一条下龙前町589 (地图)

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乌鱼子蒸饭

煎白甘鲷

冷菜『酥酪』与『咸鲣鱼肠』

热腾腾的米饭搭配口感柔软的乌鱼子，是值得慢慢品尝的金秋治愈一品。

这是一家悠闲又神秘的日本料理餐厅，没有特定的营业时间，但只要开店就一定就能让来店的顾客被美味与舒适的用餐氛围流连忘返。店家仅有7个席位，料理外观看着有些单调，但每一道都有着厨师对料理的热诚与极致理解。其中“乌鱼子蒸饭”尤为受欢迎，未曾过滤水分，口感柔软的自制乌鱼子搭配热腾腾的白米饭，如同在金秋的落日，暖洋洋的，尤其治愈。之后再品尝餐后甜点，泡上一杯清澄井水炮制的清茶，时光流转，唯心得宁静。

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