15 间餐厅中的 1 - 15 间
学习正确的礼仪,更愉快地体验日本的饮食文化吧。
了解正确的餐桌礼仪,
我对日本美食的礼仪已有所了解,因此不需要再学习
在日本享受美食的方法
食用方法说明
寿喜烧
御曹司 KIYOYASU邸
西尾岳
曾作为日本名曲歌名的“SUKIYAKI(牛肉寿喜锅)”,在海外也是深受欢迎的料理。 本次由六本木的专门名店,西尾岳为我们讲授牛肉寿喜锅的历史,以及如何食用才能更美味的品尝方法。
因为不吉利,所以不可用筷子与筷子传递食物。 不要用筷子移动餐盘。 不要用筷子挠头等部位。 餐具方面,不可两人同时用筷子夹菜。 火锅里涮完后沾醋或酱料食用。 因为不吉利,所以不可用筷子与筷子传递食物。 不要用筷子移动餐盘。 不要用筷子挠头等部位。 餐具方面,不可两人同时用筷子夹菜。
因为不吉利,所以不可用筷子与筷子传递食物。 不要用筷子移动餐盘。 不要用筷子挠头等部位。 餐具方面,不可两人同时用筷子夹菜。 食用时应沾取打在餐盘上的生鸡蛋。
用餐时不可用手拿碟子。 不可以吸食方式食用意面。 一般用餐时不发出声音。 分享菜肴时应将菜肴分到碟子里。
别人给自己倒酒时最好双手拿着杯子。
餐具使用方法
用餐时应将刀叉以八字型摆放在碟子上。 用完餐需要撤下碟子时,应将刀叉摆放在碟子的右下方。 排成一排的刀叉应从最外边开始取用。 掉落的刀叉不要自己拾起,而应让店员拾起。 应牢记刀叉的正确使用方法。 不要用叉背吃米饭,而要用叉腹。
料理放在右侧的,取下的盖子放在托盘右侧,料理放在左侧的,则取下的盖子放在左侧。 用完餐后将盖子放回原位。 吃完的餐盘不要叠放在一起,应保持原样。 移动餐盘时,应放下筷子,双手拿起。
座位形态
进店后应在引导下就座。 应让女性及客人坐到桌子靠内的位置。 有女性同席时,应让女性先坐。(服务员拉开椅子的位置)
其他一般餐桌礼仪
用餐时如果想上洗手间,应将餐巾折叠后放在椅子上。 餐巾应对折后,折痕处靠自己放在膝盖上。 不可在桌布下交叉双脚。 应使用洗手碗洗净手指的污垢。 动作应轻缓,不可发出声音。 应在吃完甜点后再吸烟。 在餐厅内应注意谈话内容。 想取食物时应让就近的人员帮忙拿取。 用餐结束后不要折叠好餐巾,而是放在餐桌角落后离席。 进店后应由男性告知店员预约事宜。
餐具使用方法
不要用筷子移动餐盘。 不可手上拿着筷子再单手拿餐盘。 如果没有筷架的话,应放在托盘的左侧边缘或把筷套用作筷架。 木筷子用完后要放回筷套,并将筷套的前端折起来。 木筷子的正确用法是上下分开,而不是左右分开。