主厨介绍
打工的过程中，被鳗鱼的深奥所感动，就此树立了职业鳗鱼厨师的目标
1981年1月1日生。爱知县人。16岁起在店打工。在工作的过程中，对鳗鱼的深奥产生了兴趣，树立了职业鳗鱼厨师的目标。自幼喜欢料理，在父亲的建议下进入了烹饪学校。毕业后，成为【备长】的正式员工。总店3年、 LACHIC（名古屋市购物中心）店10年、ESCA（名古屋市购物中心）店2年，积累了丰富的经验，进入现在的大名古屋大厦店。在深奥的职业鳗鱼厨师之路上，不断磨练厨艺。
青木 陽一
青木 阳一
烤鳗鱼饭名古屋备长 大名古屋大厦店
ひつまぶし名古屋備長 大名古屋ビルヂング店
服务台
如有事需要咨询餐厅，请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00～下午9:00 （日本时间）。（非免费电话）
050-2030-4678
餐厅电话
052-564-5756透过预订表格接受的所有订单申请，我们将确认并处理以确保过程顺利。
如何抵达
各线 名古屋站 步行1～5分
料理
日本料理 / 各类日本料理,
日本料理 / 鳗鱼料理
/
日本料理,日本料理
营业时间
午餐 11:00 - 15:00 （最晚点餐时间 14:30）/晚餐 17:00 - 22:00（最晚点餐时 21:30）
休息日
无休
餐点平均价格
吃晚饭: 4,000
日元
/ 午餐: 3,000
日元
支付信息
-
可使用信用卡种类
American Express / Diners Club / MasterCard / Visa
餐厅位置
爱知县名古屋市中村区3-28-12 3F
地图
餐厅位置（若搭乘出租车，请出示此地址）
愛知県名古屋市中村区3-28-12 3F
简体中文服务
提供中文菜单
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