主厨介绍
每日备货全国各地稀有名贵食材
1975年出生于滋贺县。他喜欢吃,所以就走上了料理的道路。在京都的寿司店学习了三年后,在滋贺县的海鲜餐厅、旅馆、酒店的寿司和日本餐厅磨练提高自己的烹饪技巧。目前担任"寿司 HASEGAWA 心斋桥 本店"的负责人。注重使用对身体有益的天然食材,并尽最大努力确保菜肴的大小和味道,易于顾客食用。
加藤 妙
加藤 妙
寿司 HASEGAWA 心斋桥 本店
寿司 はせ川 心斎橋 本店
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