主厨介绍
想要将日本的美味,更自由地、传递给更多人。
担任和牛KATSU BANZAI店长的白井先生。幼少期在澳大利亚生活,于当地接触英语与烹饪并成长。20岁返回日本,此后,在日式料理、西洋料理等各类餐饮店的工作现场持续积累经验。基于自身在国内外接触各种食文化的经历,怀抱“想要将日本的美味,更自由地、传递给更多人”的想法,开设了以和牛为主角的“炸牛排”专门店,经营至今。
白井 結太
白井 结太
和牛万歳 Gyukatsu & Wagyu Beef Cutlet BANZAI
和牛かつ万歳 Gyukatsu & Wagyu Beef Cutlet BANZAI
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