主厨介绍
三十载经验与总领事馆淬炼的技艺凝聚而成的日式风味

曾在日本料理名店钻研学习,后作为一名厨师于酒店行业深耕三十载。而后,他的厨艺还得到了总领事馆官邸的认可,得以在国际舞台上传递日本料理的魅力。凭借多年的经验与扎实的技艺,现于【麻布UKA】担任厨师长,以匠心独运的技法为顾客奉上一盘盘倾注心意烹制而成的美味菜肴。
保坂 孝則
保坂 孝则
麻布UKA
麻布うか
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