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割烹FUJITSUKA

割烹ふじつか　

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服务台

如有事需要咨询餐厅，请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00～下午9:00 （日本时间）。（非免费电话）

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

餐厅电话

052-325-6210 (+81-52-325-6210)

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套餐菜单

极致美味，绚丽绽放！由当季食材、高级海鲜与和牛编织而成的“主厨推荐套餐”

精选时令山珍海味，将日本料理的传统技艺与新颖创意相结合，以套餐形式为您呈现的创意日本料理。除各色当季食材外，更可尽享顶级黑毛和牛的美味。照片中展示的是其中一例收尾主食米饭“鲍鱼蒸饭”。

极致鲜美，尽享五感体验！用顶级海鲜呈现的“活海鲜刺身”

套餐前半的高潮是现场为客人处理并呈上的刺身。客人可以欣赏厨师的刀工和现场烹饪的精彩，同时享受极佳的新鲜度与美味。照片示例为“活车虾跳食”，根据季节还可能提供螃蟹或河豚。

精致浓郁，回味无穷！顶级和牛精心烹制的“烤黑毛和牛”

【割烹FUJITSUKA】的一大魅力是，在同一套餐中既能享用鱼类，也能品尝肉类。A5级黑毛和牛的高级部位，如飞驒牛，通过巧妙的火候烤制呈现。照片示例为“菲力牛排佐意大利黑醋酱”，体现日式与西式的融合风格。

美味佳肴！我们的主厨精选套餐包含时令食材、优质海鲜和和牛牛肉。

我们提供创意日式料理套餐，精选当季最新鲜的陆地和海洋食材，结合传统日式烹饪技法和创新手法，为您呈现美味佳肴。除了各种时令食材，您还可以品尝到上等的日本黑毛牛。图片展示的是一道米饭料理——“鲍鱼拌饭”（鲍鱼拌饭）。

“活海鲜刺身”让您用五感尽享高品质海鲜的美味。

课程前半部分的亮点是刺身，厨师会在客人面前现场烹制并上桌鲜活海鲜。您可以欣赏到现场烹饪的乐趣，包括厨师精湛的刀工，以及食材的极致新鲜和美味！照片中的示例是“活虎虾舞”，根据季节不同，还会供应螃蟹和河豚。

烤日本黑毛和牛：尽享顶级和牛牛肉的优雅浓郁风味

藤塚割烹料理的魅力之一在于，您可以在一道菜中同时品尝到鱼肉。您可以享用到品质上乘的A5级日本黑毛牛肉，例如飞驒牛，经过精湛的烤制。照片中展示的菲力牛排配香醋汁便是日式与西式料理完美融合的典范。