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放入大量圆白菜及韭菜等的“和牛 翻小肠炖锅”中，还有切成薄片的牛蒡，是本地常规食材的美味组合。
锅内放入鲜度令人自满的“翻小肠”会更为醇厚，甘美倍增，劲道也是更上层楼。其新鲜与美味均极为考究的“内脏”令本店自满。“肉太厚也不行”，所以，一直精选皮软且劲道恰到好处之物加以采购。通过独有渠道采购的新鲜“内脏”，让组合于一处的食材美味进一步发挥，美味难敌。单位人口数中，烤鸡肉串店的数量较多，这是久留米的烤鸡肉串文化，现也正在从事这一文化的传播活动。该活动并不限于日本国内，还会扩展至海外。店内也同样基于这一意识精心穿串与烤制。无论何时都能与好友、同事或家人轻松愉快地围“炖肠锅”而坐，一品“烤串”美味之店。人数达40名的宴会招待当然也可以，但最为推荐的，还是人数在10名左右的小宴会等。
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中文（简体字）菜单
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中文工作人员
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免费WiFi
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料理特殊要求
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吸烟区
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包间
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午餐
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打包
烤串HOTARU川
串焼ほたる川
服务台
如有事需要咨询餐厅，请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00～下午9:00 （日本时间）。（非免费电话）
050-2030-4678
餐厅电话
0942-32-7400透过预订表格接受的所有订单申请，我们将确认并处理以确保过程顺利。
如何抵达
由西铁久留米站西口步行10分。沿明治大道西行，在日吉町十字路口右拐，沿路过昭和大道，左侧即是。
料理
日本料理 / 烤鸡肉串,
日本料理 / 烤串,
日本料理 / 内脏
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居酒屋,居酒屋
营业时间
【工作日、周六】通常 17：30-00：00（最后点餐时间23：30）
休息日
周日
支付信息
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可使用信用卡种类
Visa
餐厅位置
福冈县久留米市萤川町1-8
地图
餐厅位置（若搭乘出租车，请出示此地址）
福岡県久留米市螢川町1-8
简体中文服务
提供中文菜单
餐厅特色
