主厨介绍
一直马不停蹄奔跑于最前沿，朝气蓬勃的寿司匠人
出生于千叶县。到高中毕业为止都是一股脑儿打棒球。厨师学校毕业后，于当地寿司店修行。之后在银座等名店通过不断的修行，于28岁独立开店。开店至今11年，已经开了包括海外在内的多家分店。其店在米其林指南中荣获两颗星。
金坂 真次
金坂 真次
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玉木
新桥/汐留, 东京都
意大利、法国料理 / 法国料理
推荐理由
附近的[Tamagi]是一家餐厅，也供应午餐和下班后。在盘子上表现出每一种美味，如蔬菜慕斯的细腻和牛排的烧烤。当功率低时，我也会在这里获得热情。
金坂 真次 所推荐
2022-02-08
鮨金坂
鮨かねさか
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