主厨介绍
一直马不停蹄奔跑于最前沿,朝气蓬勃的寿司匠人

出生于千叶县。到高中毕业为止都是一股脑儿打棒球。厨师学校毕业后,于当地寿司店修行。之后在银座等名店通过不断的修行,于28岁独立开店。开店至今11年,已经开了包括海外在内的多家分店。其店在米其林指南中荣获两颗星。
金坂 真次
金坂 真次
鮨金坂
鮨かねさか
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