主厨介绍
跟随祖父和父亲的脚步走上了烤内脏这一行。
是昭和25年创业的烤内脏店“鸟茂”的第三代传人。23岁进入这一行，之后就一直在“鸟茂”磨练烤内脏的技术。师傅是作为第一代店长的祖父和第二代店长的父亲。因为父亲早逝所以很年轻就成了店主。
酒巻 祐史
酒卷 祐史
此店主厨所推荐的餐厅
推荐此店的主厨所给予的评论
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寿司处 海味
表参道/青山, 东京都
日本料理 / 寿司
推荐理由
这是青山青山的着名餐厅。这是我最喜欢的一个。我将一直学习将军的性格，面对狼的态度和努力工作。当然，少数也很出色。
酒卷 祐史 所推荐
2022-02-08
意大利餐厅 ACQUA PAZZA
外苑前/青山一丁目, 东京都
意大利、法国料理 / 意大利料理
推荐理由
海鲜，尤其是Aqua比萨，非常好，因为它足以放在皇冠上。它是如此美味以至于超出了我的想象，当我第一次收到它时，我感到很惊讶。
酒卷 祐史 所推荐
2022-02-08
Kaisekikomuro
日本料理 / 日本料理
推荐理由
这是一种充满动感的日本料理。例如，“ Tsukushi”和“ Matsutakesushi”之类的课程仅使用最优质的食材，让您以各种方式享受食材的味道。没有妥协，所有的菜都很棒。
酒卷 祐史 所推荐
2022-02-08
Kitajimatei
意大利、法国料理 / 法国料理
推荐理由
所有员工都拥有男性和法国人的形象。我记得的是用时令鱼和盐烤羊肉制成的菜肴。
酒卷 祐史 所推荐
2022-02-08
烤肉 Yuuji
涩谷中心街道/公园路, 东京都
烤肉、牛排 / 烤肉、和牛
推荐理由
我认为牛肉激素是日本最美味的。激素的新鲜度完全不同，因此请务必尝试混合激素。我经常和友志相处，教他各种各样的东西。我在肉类行业最受尊敬。
酒卷 祐史 所推荐
2022-02-08
鸟茂
鳥茂
服务台
如有事需要咨询餐厅，请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00～下午9:00 （日本时间）。（非免费电话）
050-2030-4678
餐厅电话
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