主厨介绍
精选食材,受到了老客户的喜爱。
1955年1月27日出生于茨城县。在4个兄弟中是最小的孩子,因为父母很忙,所以自然而然的帮忙做饭。高中毕业之后在热海的旅馆和东京的日本料理店工作。1975年知仙刚刚创业时,因为和店长是朋友所以来帮忙,几年之后被正式邀请参与这家店。1985年升为厨师长,到筑地采购,挑选最新鲜的食材。
猪狩 博之
猪狩 博之
串喝 知仙
串喝 知仙
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