采用鲜鱼,以生鱼片、箱押寿司为主的“会食料理”是本店的自得一品。
鲜度超群的海鲜之美味绝对保证。如何调理这些鲜鱼呈送一食,是对每一位料理师技艺的真正考验。先是前菜,请尽享可感知季节之美味的绝品料理。采以各季近海捕获的“鲜鱼”,是约不妥协的不懈追求。捕于富山湾的海鲜,样样堪称绝品。四季不同美味,均可一享。春天是“萤鱿”“白虾”,夏天是“岩牡蛎”,秋天是“红雪蟹”,冬天则是“冰见寒鰤鱼”,等等,不可尽道。所呈料理,均能以食材感知风味不同的四季轮回。对我自己来说,要提供应季鲜鱼、时令蔬菜料理,非新鲜无以成菜。感谢与客人及本地人之间的相依相连,为制作出食之由衷开心的料理,全力以赴。永持向上之心,不敢或忘。亦备有法事及贺宴膳食等。小孩子易食之品,老年人宜食之菜等等,尽管吩咐。为捧出满足要求与愿望的料理,诚心精制。
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中文(简体字)菜单
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中文工作人员
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免费WiFi
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料理特殊要求
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吸烟区
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包间
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午餐
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打包
料亭 觉右卫门
料亭 覚右衛門
服务台
如有事需要咨询餐厅,请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00~下午9:00 (日本时间)。(非免费电话)
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