主厨介绍
说我不适合烹调学校,就直接跳进了这个世界

1974年2月21日生。埼玉县人。喜欢料理,喜欢美味,就想走料理之路,可指导老师断言说我“不适合烹调学校”。但终究无法放弃这一愿望,20岁时到日式料理店边工作边见习,24岁居酒屋把店交给我,作了店长。果断导入流行之物勇立潮头的店一做5年,在各种各样的尝试中确信,一心做好一件事更好。29岁,在现在这个地方,开了以鱼为中心的店【SINPO】。
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SINPO
しんぽ
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