主厨介绍
在大阪名店打下料理基础，下决心在爱妻老家京都独立开店
1975年生。福冈县人。因憧憬厨师长的工作，而于高中毕业后入读“辻学园 日本烹调技术专门学校”。后在大阪名店【季节料理 TSUMURA】等不断修习，34岁时下决心独立。在爱妻老家京都四处寻找独院时，偶然发现了祗园的古民居，【祗园大渡】就此开店。2012年，获得米其林一星称号。
大渡 真人
大渡 真人
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祗园 大渡
祗园, 京都府
日本料理 / 怀石料理（日式套餐）
推荐理由
一个法国餐厅【祗园MAVO】静静地位于京都干线祗园四条站步行10分钟，茶道配对闻名。似乎你在hojicha添加浆果精华，味道像鸡尾酒，即使你不能喝酒，你也可以享受它。我经常用午餐，但我总是对精致多彩的菜肴和配茶感到印象深刻。
大渡 真人 所推荐
2022-02-09
祗园 大渡
祗园, 京都府
日本料理 / 怀石料理（日式套餐）
推荐理由
这家商店拥有精致时尚的氛围，拥有对家具和室内装潢的迷恋。简单准备的菜肴是最能充分利用原料的口味。例如，开胃菜中新鲜烹制的马苏里拉奶酪很简单，但它具有奶酪的味道，使其与我们迄今为止吃过的马苏里拉奶酪不同。
大渡 真人 所推荐
2022-02-08
祗园 大渡
祗园, 京都府
日本料理 / 怀石料理（日式套餐）
推荐理由
房东古田先生的独特感悟总是让我印象深刻。古田先生对所有看起来简单的菜肴都一丝不苟，学习起来需要时间和精力。让精致的菜肴淡淡地让人印象深刻。
大渡 真人 所推荐
2022-02-08
祗园 大渡
祇園 大渡
服务台
如有事需要咨询餐厅，请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00～下午9:00 （日本时间）。（非免费电话）
050-2030-4678
餐厅电话
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