主厨介绍
与大阪某料理电店相遇，自那以后人生发生了巨大变化
1976年出生于佐贺县。高中毕业后入调理师学校学习，最初是希望能学习西洋料理。但某次在大阪.北新地的日本料理店【斗斗星】被那里的料理所吸引受到刺激从而转向日本料理。进入【斗斗屋】修业9年，此后转移到东京的和食店，寿司店磨练手艺后，于2010年在西麻布闲静的住宅街上开了【寿修】。经过自己不断努力和钻研，于2012年获得了米其林2颗星评价。
先崎 真朗
先崎 真朗
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寿修
西麻布, 东京都
日本料理 / 怀石料理（日式套餐）
推荐理由
它是Kiba的一家法国餐厅，是参观结婚纪念日等的重要商店。这是一个古典的正统法国人，我总是对鹧,,驯鹿等jibees的味道感到惊讶。
先崎 真朗 所推荐
2022-02-08
寿修
西麻布, 东京都
日本料理 / 怀石料理（日式套餐）
推荐理由
结合了时令鱼和时令蔬菜酱的菜的细腻柔和的口感令人印象深刻。蔬菜本身而不是调味料的味道很突出，而且很“浓”。
先崎 真朗 所推荐
2022-02-08
寿修
西麻布, 东京都
日本料理 / 怀石料理（日式套餐）
推荐理由
在一家庄重的商店中品尝寿司，您会发现将军的个性更像是牢牢抓握而不是喝酒。我也处理鱼，但是即使在假期，我也想去吃鱼。
先崎 真朗 所推荐
2022-02-08
寿修
西麻布, 东京都
日本料理 / 怀石料理（日式套餐）
推荐理由
精心准备的真诚的法国美食，既休闲又美味。我在夏天收到的“水煮的凤梨汤和烤茄子酱”特别好。店内简洁明快，散发出令人陶醉的美食氛围。
先崎 真朗 所推荐
2022-02-08
寿修
西麻布, 东京都
日本料理 / 怀石料理（日式套餐）
推荐理由
在螃蟹的主菜中使用像汤那样带有虾味的汤以及如何将其成分结合在一起很有趣。奇特的组合创造出的法国美食具有精致的味道。您想在这家商店里享用成人晚餐。
先崎 真朗 所推荐
2022-02-08
寿修
寿修
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