主厨介绍
在浅草出生、长大，传播独特性大放光彩的法式料理。
1974年生。东京都人。中学毕业后进入烹饪师学校学习，在都内西餐厅等不断修习、积累。24岁赴法后，入巴黎【旅馆·德·西姆】、南法【旅馆·拉·弗尼艾尔】等星级西餐厅。回国后，为积累开店资金，在筑地做了一年经纪人，26岁时，年纪轻轻便开店【HOMMAGE】。在“生我养我”的浅草，不断烹制东京特有，具有自身特色的法式料理。
荒井 昇
荒井 升
此店主厨所推荐的餐厅
推荐此店的主厨所给予的评论
powered by
本段文字通过 Google 翻译 API 自动翻译。
鸟茂
新宿南口/代代木, 东京都
日本料理 / 日本料理
推荐理由
整个商店是这里最强的。食物很美味，当然，教育员工是好事，领导这么多员工的第三代店主Sakamaki先生很棒。无论你吃什么，食物都很美味，但我最喜欢的食物之一是“Shiro”，质地和酱汁完美交织在一起。
荒井 升 所推荐
2022-02-08
推荐理由
东京是位于上野的炭火烤鸡肉餐厅。业主Toshimasa Ozawa先生是一位非常优秀的人。这是一个非常舒适的商店，您可以在那里吃美味的食物，吃各种稀有的部分。
荒井 升 所推荐
2022-02-08
HOMMAGE
HOMMAGE
服务台
如有事需要咨询餐厅，请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00～下午9:00 （日本时间）。（非免费电话）
050-2030-4678
餐厅电话
03-3874-1552透过预订表格接受的所有订单申请，我们将确认并处理以确保过程顺利。
-
可使用信用卡种类
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card / 银联
