精心挑选食材,精心细致烧烤的烤鸡串深受好评。在女性食客中也颇有人气,还可享用烤鸡串的葡萄酒酒吧。
极受欢迎的“特荐3串拼盘”,一是调料清爽馨香的“小茴香烤鸡腿”,一是以红葡萄酒所制酱汁烤制的“白鸡肝”,还有以法国产盖朗德盐烤制的“葱段肉串”,此三串拼于一盘。“白鸡肝”,可依个人喜好佐以芥末辣酱享用。鸡肉精益求精自不必说,两类法国产盖朗德盐的区分使用,也是左右烤鸡串美味的关键所在。以细盐均匀、自然入味,离火时撒以粗盐,如此可令食材美味尽现无余。店面概念是“可享烤鸡串美味的葡萄酒吧”。话虽如此,但作为烤串者,想让客人真正享用美味鸡串的愿望,也是不言自明。烤鸡串用肉是点后再切肉串串,以炭火烧烤。除单人女性亦可随意入座的柜台席外,还备有桌席。平时约会也是再合适不过。爽朗待客的店员毫无距离感,而这也烘托出了一股无需矫饰的休闲氛围。
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