评论, cenci 位于冈崎/平安神宮/南禅寺, 京都府

cenci

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推荐此店的主厨所给予的评论

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这家商店拥有精致时尚的氛围，拥有对家具和室内装潢的迷恋。简单准备的菜肴是最能充分利用原料的口味。例如，开胃菜中新鲜烹制的马苏里拉奶酪很简单，但它具有奶酪的味道，使其与我们迄今为止吃过的马苏里拉奶酪不同。

Feb 08 2022

从平安神宫附近的意大利餐厅神宫丸太町站前往丸太町通[cenci]。这是一家著名的餐厅，老板厨师Sakamoto十分注重从食材到室内装饰和款待的各个方面。食物的选择没有任何妥协和资深技能，例如罕见的国产火腿“ Pershu”和岩手县的珍珠鸡，并着重与生产者的联系。这是一家很棒的商店，让您感觉像坂本先生。

Feb 08 2022

【Cenci】是一家位于京都府左京区的意大利餐厅。这是一家餐厅，您可以在这里享用各种菜肴，充分利用时令食材的时间和精力，充分发挥食材的味道。我也喜欢内饰。您可以感受到热情好客的核心，如碗，内部和食物。有时我甚至会得到建议并谈论烹饪。其中一个乐趣就是与一位可靠的厨师交谈，他总能提供很好的灵感。

Feb 08 2022

【Cenci（チェンンチ）】是同一家意大利餐厅，但却有着完全不同的氛围和概念。有时我会去一个在同一个工作场所工作的受人尊敬的人的商店。

Feb 08 2022

这是一家厨师Sakamoto的商店，他在着名的意大利餐厅[Iru Giontone]获得了经验。简单而美味的菜肴，将日本烹饪技术融入意大利语。京都的“波斯（生火腿）”，只能在这里吃，“开胃菜”，夸张地说这是一种使用时令蔬菜的艺术作品，是一个完整的宝石收藏。工作人员自己牵手的外观，内省很有吸引力。

Feb 08 2022

坚持使用国产原料，它提供简单而深刻的意大利[cenci]。位于京都市左京区，静静地坐落在平安神宫附近。 “Persshu和新鲜出炉的莫扎里拉奶酪”是一种罕见的菜肴，它触及国内食材的美味，如岐阜制作的国产火腿“Pershu”和香川牛奶制成的莫泽瑞拉奶酪。从国内餐具和餐具的质量到商店的平静氛围，到礼貌的服务，一切都产生了特殊的感觉。这是一个值得重要人物热情好客的房子。

Feb 08 2022

我自古以来就去过很多次的最喜欢的意大利餐厅。这个地方位于京阪本线神宫丸太町站，向东走，然后朝平安神宫方向前往丸沼通。意大利采用精心制作的国内食材制成，经过各种方式设计，每道菜都美味可口。这是一家餐厅，厨师的热情特别注重用碗和餐具制作的国内产品。

Feb 08 2022

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cenci

冈崎/平安神宮/南禅寺, 京都市中心, 京都府

西洋料理 / 各类西洋料理 , 西洋料理 / 意大利料理 , 亚洲料理 / 无国籍料理

意大利、法国料理 / 意大利料理

restaurant料理: 西洋料理 / 各类西洋料理,西洋料理 / 意大利料理,亚洲料理 / 无国籍料理 / 意大利料理,意大利、法国料理

schedule营业时间: [ 周三 ~ 周日,节假日,节假日前] 午餐 12:00 - 15:00 (最後点餐 12:00)
[ 周三 ~ 周日,节假日,节假日前] 晚餐 18:00 - 21:30 (最後点餐 18:30)

block休息日: 周一,周二
无限期和连续假期

payments餐点平均价格: 午餐: 15,000 日元

credit_card支付信息: 可以使用信用卡
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard

local_taxi餐厅位置（若搭乘出租车，请出示此地址）: 京都府京都市左京区聖護院円頓美町44-7 map

call电话号码: 075-708-5307 (+81-75-708-5307)

translate简体中文服务: 未知

list餐厅特色: 午餐 / 吸烟区 / 西餐餐具 / 欢迎儿童 / 有吧台座位 / 侍酒师 / 套餐菜单 / 葡萄酒种类丰富
※若想确认是否禁烟 · 吸烟，请在备考栏中写下相关咨询。

psychiatry可持续发展措施

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我想扮演媒体的角色，将制作人的声音传达给客人。

通过与生产者的沟通，我们了解食材的变化，并将其运用到烹饪和服务方法中。我们试图通过食物向客人传达生产者的声音和气候的影响，例如“他们在想谁、在哪里、在想什么”。
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我们正在实施各种举措，将丰富的海洋和饮食文化与未来联系起来。

坂本正在参加“Chefs for the Blue”项目，该项目旨在学习和思考如何保护丰富的海洋和饮食文化，并担任京都地区的首席厨师。我们认为，“通过研讨会启发人们”和“培养下一代”等不断思考和行动很重要。
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除了有效利用原料外，我们还致力于创建一个将废物原料转化为肥料的食物循环。

在充分利用每一种成分的同时，我们要求签约农民将海带和咖啡渣重新用作签约农民的肥料。我们希望将那里种植的蔬菜送到客人手中，帮助减少食物浪费。