主厨介绍
在坚守传统的同时，融入时令食材，打造出符合现代味觉的料理
1982年出生于东京都。学生时期，曾在天妇罗 山之上打工，接触到日本料理和日本酒的魅力。这段经历成为契机，决定凭借自己的努力进入烹饪专科学校学习。毕业后，在东京的一家怀石料理店工作，磨练技艺和知识。随后长期在神田新八工作，积累了丰富的厨师经验。于2015年在新桥开设了酒亭 穗椋。
村田 京介
村田 京介
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酒亭穗椋
新桥/汐留, 东京都
日本料理 / 怀石料理（日式套餐）
推荐理由
如果据说这是一个美味的清酒商店，可能不是[神田新知]。这是一家我一直为自己工作的商店，但它是清酒行业中一家历史悠久的商店。清酒的阵容很棒，但我觉得你可以在酒吧里吃到美味可口的日本料理真是太棒了。烹饪层很厚也很好。有私人房间，柜台和休息区，因此您可以在任何娱乐场所，与朋友一起喝酒，独自饮酒等场合使用它。
村田 京介 所推荐
2022-02-09
酒亭穗椋
新桥/汐留, 东京都
日本料理 / 怀石料理（日式套餐）
推荐理由
Yakitori Aging Liquor Hatake位于Monzen-Nakacho，是一家经常在私人环境中参观的商店，与店主相处融洽。这是一家Yakitori餐厅，提供主要的日式菜肴，即使是Yakitori餐厅，也有一个适当的“年糕”的餐厅。清酒准备，您可以一边品尝清酒一边享用日本料理和烤鸡肉串。气氛很好，所以你可以放松一下，建议约会。
村田 京介 所推荐
2022-02-08
酒亭穗椋
新桥/汐留, 东京都
日本料理 / 怀石料理（日式套餐）
推荐理由
[Sasai Ito]喜欢传统的房屋风格的房子。这家商店有古色古香的风味，非常平静。所有适合火锅的菜肴都非常美味，菜肴是非常令人满意的食物。
村田 京介 所推荐
2022-02-08
酒亭穗椋
酒亭穂椋
服务台
如有事需要咨询餐厅，请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00～下午9:00 （日本时间）。（非免费电话）
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餐厅电话
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