主厨介绍
从高中时期的打工经验,选择了以手艺谋生的道路
出生于1973年4月,出生在兵库县。在高中时期做过餐饮行业的兼职工作。曾在大型企业工作过,但因渴望能凭借自己的才能工作而决定辞职。在一位优秀的前辈的指导下,学习了西餐、和食、法国菜以及手打荞麦,并不断磨练自己的技艺。在这个过程中,与【藤乃】的老板相识,从2014年开始担任料理长。出于对料理世界的热爱,学习了手打荞麦,并努力运用自己的丰富经验来创造各种菜单。
門野 倫也
门野 伦也
藤乃
藤乃
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