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店主心心念念的猪肉与常年的研究。目标是至高无上的炸猪排！
一心走在炸猪排之路28年的店主目标直截了当的说就是「至高无上的炸猪排」。使用在猪肉上的是生产量极少，只有在部分高级店等使用的宫崎县产的南岛猪。这是保科氏说的「至今为止吃过的食物当中特别出众的美味」的食材。将肉做最大限度地活用是厨师的工作。估计加热之后肉质的收缩情形进行切筋，使用高级猪油的混合油，低温与高温，还有利用余热的加热。每一个环节都有保科氏长年的研究身影。面衣的风味与香气浓郁油脂的美味，还有肉的滋味。就算这样他也表示「还在进化途中」，让我们窥知保科氏对于炸猪排的热情。
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中文（简体字）菜单
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中文工作人员
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免费WiFi
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料理特殊要求
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吸烟区
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包间
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午餐
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打包
AGEZUKI
あげづき
服务台
如有事需要咨询餐厅，请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00～下午9:00 （日本时间）。（非免费电话）
050-2030-4678
餐厅电话
03-6265-0029透过预订表格接受的所有订单申请，我们将确认并处理以确保过程顺利。
如何抵达
从东京地铁有乐町线・南北线「饭田桥站」B3出口徒步5分钟
料理
日本料理 / 炸猪排
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日本料理,日本料理
营业时间
【周一･周三-周五】午餐 11:30 - 15:00 (最晚点餐时间 14:00) 晚餐 17:30 - 22:00 (最晚点餐时间 21:00)【周六】午餐 11:30 - 15:30 (最晚点餐时间 14:30) 晚餐 17:30 - 22:00 (最晚点餐时间 21:00)【周日･节假日】午餐 11:30 - 15:30 (最晚点餐时间 14:30) 晚餐 17:30 - 21:30 (最晚点餐时间 20:30)
休息日
周二
餐点平均价格
吃晚饭: 3,000
日元
/ 午餐: 2,000
日元
支付信息
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可使用信用卡种类
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card
*平日午餐仅收现金。
餐厅位置
东京都新宿区神乐坂3-2 山之内大厦B1F
地图
餐厅位置（若搭乘出租车，请出示此地址）
東京都新宿区神楽坂3-2 山ノ内ビルB1F
简体中文服务
未知
