主厨介绍
在东京学习餐馆柜台厨师的工作,觉得有趣且感到喜悦,于是继承了家业

1975年出生于广岛县。祖母创立了【白鹰】。自幼起店里就是他的一部分日常,于是便立志走上自然与料理之路。高中毕业后到了东京,于赤坂的割烹餐馆【津YAMA】工作。积累约5年钻研的技艺后,历经六本木的和食店开幕当时的员工。在东京,除了学习技艺,也再次学习了作为柜台厨师工作的乐趣。返乡后在老家的【白鹰】工作。28岁时成为该店的第三代老板。
河口 洋平
河口 洋平
割烹 白鹰
割烹 白鷹
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