重新审视食材,并且进一步持续追求高度的广岛名法国餐馆
获得『米其林指南广岛』一颗星,名与实都是广岛顶尖餐馆之一的【hiroto】。历经约4年的现在,店铺将迈向崭新的另一阶段。那就是再次面对食材这件事。店主倾向采购有品牌的食材,都会亲自到产地亲自倾听生产者的意见,认同之后再进货。虽然每次的进货量不大,但却改变了对待食材的方式。这是因为刺激了活用食材原本味道的厨师的基础技艺,将追求更进一步的美味成为第一歩。当然洒脱的店内雰围及以选择勃艮地为主的稀少葡萄酒都跟往常一样。这是今后大家也将会持续关注的广岛名法国菜餐馆。
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中文(简体字)菜单
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中文工作人员
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免费WiFi
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料理特殊要求
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吸烟区
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包间
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午餐
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打包
hiroto
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详情
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可使用信用卡种类
Visa / MasterCard