主厨介绍
自打工时代起就专心于【串之坊】。以成为真正的油炸串职人为目标
1973年生于兵库县。因半工半读而进入北新地的【串之坊】，接触到料理的乐趣，以「真正的油炸串厨师」为志愿而成为正式员工。20多年以来埋头于使用应季食材的『油炸串』，现在在该店作为厨师兼店长而活跃中。重视食材与面衣的一体感，仔细准备每一串食材，炸油的鲜度维持管理也是不可或缺的。油炸串是以算好油炸时间油炸出来的，这样才可提取出食材美味炸出酥脆口感，店内持续提供这样的热腾腾油炸串。
西村 良平
西村 良平
串之坊 梅田蓝天大厦店
串の坊 スカイビル店
详情
如何抵达
从阪急「梅田站」茶屋町口或地下铁御堂筋线5号出口步行10分钟，从JR「大阪站」中央北口步行10分钟
料理
日本料理 / 各类日本料理,
日本料理 / 炸串
/
居酒屋,居酒屋
营业时间
【平日】午餐 11：30-14：00 【周六、周日、节假日】午餐 11：30-15：00 ／晚餐 17：00-22：00（最终点餐21：30）
餐点平均价格
吃晚饭: 5,000
日元
/ 午餐: 1,000
日元
支付信息
-
可使用信用卡种类
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card
餐厅位置
大阪府大阪市北区大淀中1-1-90 梅田蓝天大厦B1F 泷见小路内
地图
餐厅位置（若搭乘出租车，请出示此地址）
大阪府大阪市北区大淀中1-1-90 梅田スカイビルB1F 滝見小路内
简体中文服务
未知
