主厨介绍
憧憬着一生都在不断精进技艺的"职人"这份工作。
1976年出生于新泻县。在世田谷的一家寿司店修业13年后，独立开设了渋谷神山町的【寿司 五徳】。在迎来开业10周年之际，将店铺迁至同一区域内的现址。除了传统寿司，也想提供多样化的小菜组成的套餐，因此在开店前的3个月里积极学习其他寿司店以及和食、法国料理等不同的烹饪技巧。自2007年开业以来，提供融合了和食和法国料理的法式冻派、慕斯等菜品，以适合搭配日本清酒和葡萄酒的小吃、寿司套餐吸引了许多顾客。
上野 純平
上野 纯平
鮨 五德
鮨 五徳
服务台
如有事需要咨询餐厅，请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00～下午9:00 （日本时间）。（非免费电话）
050-2030-4678
餐厅电话
03-5454-5595透过预订表格接受的所有订单申请，我们将确认并处理以确保过程顺利。
如何抵达
渋谷站3a出口步行大约10分钟。沿着东急百货公司总店和全家之间的道路（东急本店通）往代代木八幡方向走
料理
日本料理 / 各类日本料理,
日本料理 / 寿司,
日本料理 / 会席料理（日式套餐菜单）
/
寿司,日本料理
营业时间
【周二-周日,节假日,节假日前日】18：00-22：30
休息日
周一
餐点平均价格
20,000 日元
支付信息
-
可使用信用卡种类
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
餐厅位置
東京都渋谷区神山町12-8
地图
餐厅位置（若搭乘出租车，请出示此地址）
東京都渋谷区神山町12-8
简体中文服务
未知
餐厅特色
