主厨介绍
街区老字号寿司店变成能吸引海外观光客的寿司店

1977年生于福冈县。从小憧憬法国菜厨师,大学毕业后进入日本料理界。学厨3年后在父亲经营的【照寿司】营业部门工作,但因店内人手不足而改当厨师。2013年成为第三代的传人,并且为店里带来了革新的浪潮。为了食材的鱼质量提升,价格也随之上涨,以致于最初生意十分萧条,但他始终坚定自己的信念。如今这家开业50多年的街区寿司店已然变成能吸引海外观光客的寿司店。
渡邉 貴義
渡边 贵义
照寿司
照寿司
服务台
如有事需要咨询餐厅,请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00~下午9:00 (日本时间)。(非免费电话)
050-2030-4678
餐厅电话
090-9567-2202透过预订表格接受的所有订单申请,我们将确认并处理以确保过程顺利。
-
可使用信用卡种类
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard