主厨介绍
立志成为一名能够亲近客人的厨师
1988年出生于福冈县。高中毕业后，先进入一般公司就过职，后来从18岁开始便踏上了料理之路。有幸成为了担任【草庵秋樱】主厨的新江宪一的弟子。从零开始接触厨房之事，同时也跟着新江氏学习料理的心法和技艺。新江氏于2013年创立了【YUFUIN山椒郎】，在一年之后的2014年，他也跟着新江氏一同进入了该店。2018年开始就任主厨兼店长。对料理始终抱有探求之心，全心全意为客人呈现出能让他们惊喜的料理。
山田 竜也
山田 龙也
YUFUIN山椒郎
ゆふいん山椒郎
详情
如何抵达
从“汤布院”站徒步7分钟便可到达
料理
日本料理 / 各类日本料理,
日本料理 / 怀石料理,
日本料理 / 乡土料理
/
怀石料理（日式套餐）,日本料理
营业时间
【周一、周五－周日･节假日･节假日前】午餐 11：00-15：00（最晚点餐时间 13：45）【周五－周日】晚餐 18：00-22：00（最晚点餐时间 21：00、最后条目 19:00）
休息日
周二、周三、周四
餐点平均价格
吃晚饭: 9,000
日元
/ 午餐: 2,500
日元
餐厅位置
大分县由布市汤布院町川上2850-51
地图
餐厅位置（若搭乘出租车，请出示此地址）
大分県由布市湯布院町川上2850-51
简体中文服务
未知
