主厨介绍
19岁起便专注于磨炼铁板烧技艺。厨艺精湛,曾担任日本铁板烧协会理事

1961年生于京都府。19岁入职神户波多比亚饭店,开始了自己的厨师生涯。他曾在海外学习铁板烧表演,并在两年后回到日本成为一名厨师长。30年来,他以厨师长的身份引领着日本铁板烧行业的发展。同时,他还曾担任“一般社团法人 日本铁板烧协会”的理事,作为一名铁板烧师傅致力于培养年轻一代的厨师们。目前,他正活跃于【神户牛排 花HOUBI】餐厅,以精湛的技艺与风趣的谈吐款待宾客。
廣瀬 政彦
广瀬 政彦
此店主厨所推荐的餐厅
神户牛排 花HOUBI
三宫, 兵库县
烤肉、牛排 / 牛排
推荐理由
这是一家铁板烧专卖店,于2016年在米其林获得一颗星。您可以享受优质的服务和一流的美食,例如对食材的承诺和对客人的细心关注。因为我们有午餐业务,所以我们可以享受包括晚餐在内的合理价格范围内的全尺寸铁板烧,所以我希望您可以随意参观作为对自己的奖励。精彩的课程组合将为您带来愉快的幸福。
广瀬 政彦 所推荐
2022-02-08
神户牛排 花HOUBI
三宫, 兵库县
烤肉、牛排 / 牛排
推荐理由
您可以品尝由超过10年铁板烧烹饪的厨师烹制的正宗铁板烧。它连续6年被评为1项米其林指南,您可以享受到服务和品味相结合的均衡服务。神户牛排具有低熔点,甜味脂肪在口中迅速扩散。您应该能够满足最好的技术和经验。我希望您体验一种能够带来食品固有潜力的工艺。
广瀬 政彦 所推荐
2022-02-08
神户牛排 花HOUBI
神戸牛ステーキ 花ほうび
服务台
如有事需要咨询餐厅,请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00~下午9:00 (日本时间)。(非免费电话)
050-2030-4678
餐厅电话
078-515-6000透过预订表格接受的所有订单申请,我们将确认并处理以确保过程顺利。
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可使用信用卡种类
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