主厨介绍
女友的笑容就是初心!用料理传递幸福滋味,承袭名店匠艺的实力派。

1974年出生于神奈川县。擅长以意大利料理为基础的西式料理。曾在Sabbatini di Florence东京店、南青山Salvatore等多家知名餐厅磨练技艺的实力派。学生时代,被女友用餐时愉悦的神情深深打动,並被“料理竟能如此令人欢欣”所感动,从此立志投身烹饪事业。多年来,始终怀着让食客绽放笑容的初心,以真挚之心对待每一道料理。
大川 俊之
大川 俊之
37 Steakhouse & Bar
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