主厨介绍
以巧妙技艺展现鹿儿岛引以为傲的山海恩赐

1972年,出生于鹿儿岛县。在自然环境中长大,对能提升鹿儿岛食材魅力的厨师工作产生了兴趣。高中毕业后,加入株式会社Kinrei 。历经【HANANOBORI】【KAGONO屋】,自2024年6月起任职于【华莲 大阪心斋桥店】。致力于追求食材的原味,每日精心料理。
池田 康行
池田 康行
华莲 大阪心斋桥店
華蓮 大阪心斎橋店
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