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主厨介绍

在追求烹饪方面毫不妥协!将真挚的爱倾注到食材中的日本料理厨师

酒和荞麦面  大北_江崎 隆信

1967年出生于长野县。于大坂及东京历经长期的厨师训练,甚至到荷兰鑽研了六年的厨艺。返日后将主要活动地区移至故乡长野,现于【酒和荞麦 大北】担任主厨,负责统一餐厅整体的料理味道。他的料理方针是真挚的面对每一种食材,深爱着它们。为了发挥食材最大限度的优点,他决不放过当季的食材,一定会将其加入料理。为了给客人带来惊喜和喜悦,他每天都在不懈努力。

江崎 隆信江崎 隆信

服务台

如有事需要咨询餐厅,请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。
营业时间为周一至周五上午9:00~下午5:00 (日本时间)。(非免费电话)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

餐厅电话

0263-39-8858 (+81-263-39-8858)

透过预订表格接受的所有订单申请,我们将确认并处理以确保过程顺利。
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location_on如何抵达
从JR中央本线、JR筱之井线、JR大糸线、松本电铁上高地线的各线松本站步行12分钟
restaurant料理
日本料理 / 荞麦面,日本料理 / 各类日本料理,酒精类 / 日本酒 / 荞麦面,日本料理
schedule营业时间
【周三 ‐ 周日,节假日,节假日前日】午餐 11:00 - 14:00 / 晚餐 17:30 - 21:00 (最晚点餐时间 20:30)
block休息日
周一、周二
payments餐点平均价格
4,000 日元
credit_card可使用信用卡种类
American Express / Diners Club / MasterCard / Visa / 銀聯
pin_drop餐厅位置

长野县松本市中央 2-4-13 地图

酒和荞麦面  大北_店外景观
local_taxi餐厅位置(若搭乘出租车,请出示此地址)
長野県松本市中央2-4-13
translate简体中文服务
未知
list餐厅特色
午餐 / 吸烟区 / 料理特殊要求 / 西餐餐具 / 受理预约 / 包间 / 日式包厢 / 有吧台座位 / 日本酒种类丰富

※若想确认是否禁烟 · 吸烟,请在备考栏中写下相关咨询。

在日本享受美食的方法
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了解这家店的礼仪

我对日本美食的礼仪已有所了解,因此不需要再学习

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