主厨介绍
在追求烹饪方面毫不妥协！将真挚的爱倾注到食材中的日本料理厨师
1967年出生于长野县。于大坂及东京历经长期的厨师训练，甚至到荷兰鑽研了六年的厨艺。返日后将主要活动地区移至故乡长野，现于【酒和荞麦 大北】担任主厨，负责统一餐厅整体的料理味道。他的料理方针是真挚的面对每一种食材，深爱着它们。为了发挥食材最大限度的优点，他决不放过当季的食材，一定会将其加入料理。为了给客人带来惊喜和喜悦，他每天都在不懈努力。
江崎 隆信
江崎 隆信
酒和荞麦面 大北
酒と蕎麦 大北
服务台
如有事需要咨询餐厅，请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00～下午9:00 （日本时间）。（非免费电话）
050-2030-4678
餐厅电话
0263-39-8858透过预订表格接受的所有订单申请，我们将确认并处理以确保过程顺利。
如何抵达
从JR中央本线、JR筱之井线、JR大糸线、松本电铁上高地线的各线松本站步行12分钟
料理
日本料理 / 荞麦面,
日本料理 / 各类日本料理,
酒精类 / 日本酒
/
荞麦面,日本料理
营业时间
【周三 ‐ 周日，节假日，节假日前日】午餐 11:00 - 14:00 / 晚餐 17:30 - 21:00 (最晚点餐时间 20:30)
休息日
周一、周二
餐点平均价格
4,000 日元
支付信息
-
可使用信用卡种类
American Express / Diners Club / MasterCard / Visa / 银联
餐厅位置
长野县松本市中央 2-4-13
地图
餐厅位置（若搭乘出租车，请出示此地址）
長野県松本市中央2-4-13
简体中文服务
未知
