主厨介绍
因为具有扎实基础,所以才能有打破常规的自由和在取舍之间做出选择

在纽约生活的10年间,尽情享受美食之旅。从超市里的小零食到高级餐厅的甜点,广泛品尝了各种美味,深刻体会到食物的进化以及由种族与文化交融所带来的饮食趣味。在担任协调员的时侯,还参与了室内设计和菜单的开发工作。回国后,发现日本缺少像纽约那样随处可见的烘焙店,于是萌生了自己开店的想法,并于2012年创立了HUDSON MARKET BAKERS。
おおつぼ ほまれ
OOTSUBO HOMARE
HUDSON MARKET BAKERS
HUDSON MARKET BAKERS
服务台
如有事需要咨询餐厅,请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00~下午9:00 (日本时间)。(非免费电话)
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