主厨介绍
通过食物表现内心的艺术
1981年，出生于上海。起初学习日本料理，后广泛学习西餐、意大利料理和法国料理，并在海外积累了6年的经验。回国后，将八重山的食材与和食、中华料理、东南亚的烹饪技术和调味料结合，创造出独特的料理。其成果受到了酒店总厨师长平田先生的认可。后来，为了创新性地表达琉球文化，自2022年6月1日开业以来担任【HANARÉ】的主厨。
反町 世俊
反町 世俊
HANARÉ
HANARE
详情
如何抵达
从石垣机场驱车约35分钟。从石垣离岛码头驱车约15分钟。位于【FUSAKI BEACH RESORT HOTEL&VILLAS】内
料理
日本料理 / 各类日本料理,
西洋料理 / 法国料理,
中华料理 / 各类中华料理
/
创作料理,创作料理
营业时间
晚餐 17:00-22:00（最晚点餐时间19:30）
休息日
周一 节假日除外
餐点平均价格
15,000 日元
支付信息
-
可使用信用卡种类
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / 银联
餐厅位置
冲绳县石垣市新川1625号 FUSAKI BEACH RESORT HOTEL&VILLAS
地图
餐厅位置（若搭乘出租车，请出示此地址）
沖縄県石垣市新川1625フサキビーチリゾートホテル&ヴィラズ
简体中文服务
未知
餐厅特色
