主厨介绍
元关取(力士阶级)时期的经验,为料理增添了独特的风味。
1972年,出生于爱知县。曾在北之湖屋效力15年,是当时最重的日本力士。退役后移居福冈,凭借自己的烹饪技能转行进入餐饮业。2003年加入现公司,先后在【kinsai屋 天神大楼店】等系列店磨练烹饪技艺。现任【kinsai屋博多站地下街店】的厨师长兼店长。
金作 善治
金作 善治
kinsai屋博多站地下街店
きんさい屋博多駅地下街店
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