主厨介绍
从法式料理转向铁板烧,以华丽的技艺吸引宾客的主厨。
1970年出生于大阪府。通过朋友介绍进入料理行业,在炭火烤牛排和烤肉店开始了职业生涯。21岁时,转到【大阪格兰比亚大酒店】工作,从此开始在法式料理界磨练厨艺,在制作料理中寻找乐趣并不断进步。30岁之后转向铁板烧,并继续深化自己的技艺。2023年4月,作为主厨加入了新开的【mahoroba 铁板 心斋桥】。
和田 征二
和田 征二
mahoroba 铁板 心斋桥
mahoroba 鉄板 心斎橋
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