主厨介绍
怀抱儿时的感动，精心制作出传承传统的精致佳肴的名厨
1973年出生于东京都。幼时受到母亲料理的影响，怀有“怎样才能做出这样的料理”的好奇心。成长后，在京都的老字号餐厅【中村楼】和【和久传】磨练技艺，掌握了传统和创新的技术。归乡后，在神乐坂的割烹料理店中提升技艺，同时学习餐饮业务的经营知识。以此经验为基础，在【鮨和NOGI】中，追求能够为来访者带来感动的料理。
長田 了
长田 了
鮨和NOGI
鮨和のぎ
服务台
如有事需要咨询餐厅，请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00～下午9:00 （日本时间）。（非免费电话）
050-2030-4678
餐厅电话
03-6277-3338透过预订表格接受的所有订单申请，我们将确认并处理以确保过程顺利。
如何抵达
从广尾站步行3分钟。广尾商店街内，1楼有水烟店大楼的4楼
料理
日本料理 / 各类日本料理,
日本料理 / 寿司,
日本料理 / 京都料理
/
日本料理,日本料理
营业时间
【周一-周四・节假日前日】晚餐 17：00-23：00（最晚点餐时间21：00）
休息日
周五，周六，周日，节假日
餐点平均价格
15,000 日元
支付信息
-
可使用信用卡种类
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
餐厅位置
东京都涩谷区广尾5-3-15 HHB大楼4楼
地图
餐厅位置（若搭乘出租车，请出示此地址）
東京都渋谷区広尾5-3-15HHBビル4F
简体中文服务
未知
